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美食会by髙賀元正さん

February 26, 2010

日本フードアナリスト協会の髙賀元正会長に誘われて

「美食会」なる会に参加しております。

髙賀さんの美食通の友人達が集まって定期的に食事会を開催する会です。

私は今回で3回目の参加で、

1回目は「白金亭」（チャイニーズ）

2回目は「Hal Ymashita」（ジャパニーズ）でした。

 

今回はうなぎの有名店の「石ばし」で～す。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13003531/

 

うなぎ１.JPG

お通し（豆腐）

 

うなぎ２.JPG

つまみ３種です。

 

うなぎ３.JPG

塩辛＆富野宝山

 

うなぎ４.JPG

茶碗で～す。

 

うなぎ５.JPG

刺身の盛り合わせ・・・居酒屋風に書きました。

 

うなぎ６.JPGのサムネール画像

出ました・・・うざ～～～く！！

美味いぞ～～

 

うなぎ７.JPG

白焼き・・・

ここの名物だそうです。

 

うなぎ８.JPG

うな重特上

とろけるうなぎがたまらんです。

でも、関西出身の毛利にはもっと甘いたれの方が好みです。

でもでも。美食でした。

 

美食会２.JPG

今回の美食会のメンバーです。

「石ばし」の女将（中央）が入って記念撮影です。

 

髙賀さん・・・いつもお誘いいただき、また素晴らしお店の紹介ありとうございます。 

ちなみに、髙賀さんは毛利の左にいる・・・妖しい人です。

 

Profile

毛利 愼（モウリ・シン）

株式会社オータパブリケイションズ
HOTERES（週刊ホテルレストラン）元編集長。現在、取締役 シニア・ディレクター

１９５８年大阪生まれ。広告代理店勤務の後、アンティーク家具及び店舗プロディース会社勤務後、大阪心斎橋で初めてのハウスミュージック専門クラブを立ち上げ、その後、東京にてホテル・レストラン専門の業界専門誌・出版社に入社。2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。酒類業界の講演や各カクテルコンペション審査員を多数こなす。年間200日はパーティやレセプションに出席、ホテル・レストランのトレンド（特にレストランのトレンド）にはかなり詳しい。また、着物にも造詣が深く「男・着物着る会」を主宰している。

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