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YOMIURI ONLINE（読売新聞社）第２回目です。

August 27, 2010

YOMIURI ONLINE（読売新聞社）第２回目の配信です。

http://otona.yomiuri.co.jp/pleasure/gaishoku/100826.htm

｢１００店舗を、１００業態で作る男｣

ダイヤモンド・ダイニング　松村厚久社長です。

｢外食王のナイショ話｣ご笑覧下さい！！

Profile

毛利 愼（モウリ・シン）

株式会社オータパブリケイションズ
HOTERES（週刊ホテルレストラン）元編集長。現在、取締役 シニア・ディレクター

１９５８年大阪生まれ。広告代理店勤務の後、アンティーク家具及び店舗プロディース会社勤務後、大阪心斎橋で初めてのハウスミュージック専門クラブを立ち上げ、その後、東京にてホテル・レストラン専門の業界専門誌・出版社に入社。2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。酒類業界の講演や各カクテルコンペション審査員を多数こなす。年間200日はパーティやレセプションに出席、ホテル・レストランのトレンド（特にレストランのトレンド）にはかなり詳しい。また、着物にも造詣が深く「男・着物着る会」を主宰している。

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