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着物でGO!! / SHIN MOURI

コラム:燃える外食王

テーマ:外食王的アナライズ

毛利、今一番のお気に入りですばい@六本木・KNOCK

毛利は仕事柄、数多くの飲食店を取材します。

取材は仕事ですが、そこは結局人と人との関わりなので楽しい取材と

そうでない取材と、正直言って、あります。

これは私のみならず他の同業の方たちも一様に同じことを口にされ

ますから、世の中の雑誌やWEBに掲載される記事には取材時の空気感

というのが結構、反映されていることが多い・・・と思われます。楽しんで

出来た取材の記事はそのまま楽しい記事になりますし、そうでなかった

取材はそれなりの記事になるということです。

そんな取材に於いて、最近凄く楽しく、更には幸せな気分で取材させて

いただいたお店があります。あまりに楽し過ぎて、直ぐに予約して友人達

とディナーしたくらいです。それは2011年12月20日に六本木にオープン

したばかりの「KNOCK」。

KNOCK.jpg

続きは下記アドレスから・・お読みください!!

Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

株式会社オータパブリケイションズ
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。現在、取締役 シニア・ディレクター

1958年大阪生まれ。広告代理店勤務の後、アンティーク家具及び店舗プロディース会社勤務後、大阪心斎橋で初めてのハウスミュージック専門クラブを立ち上げ、その後、東京にてホテル・レストラン専門の業界専門誌・出版社に入社。2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。酒類業界の講演や各カクテルコンペション審査員を多数こなす。年間200日はパーティやレセプションに出席、ホテル・レストランのトレンド(特にレストランのトレンド)にはかなり詳しい。また、着物にも造詣が深く「男・着物着る会」を主宰している。

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