ブログトップへ

「レッドロブスター」日本上陸30周年パーティー＠お台場

February 06, 2012

「レッドロブスター」日本上陸30周年記念メニューリリースパーティー

がお台場店で開催されました。

1982年東京・六本木に日本進出1号店を出店以来、

今年で30年目を迎えるレッドロブスター。

現在は首都圏を中心に全国で23店舗を展開中しています。

2012年はアニバーサリーイヤーとして年間を通じてさまざまなイベントを開催します。

　その目玉イベントの一つが、有名シェフ・プロデューサーによるコラボレーション企画。

レッドロブスター.jpg

リストランテ・ヒロのオーナーシェフの山田宏巳氏の担当した

アニバサリーコースです。

ズワイガニのパスタがお勧めですちん。

 

2月1日～4月31日はイタリアンとレッドロブスターのコラボレーションとして、
リストランテ・ヒロのオーナーシェフの山田宏巳氏が登場。

5月1日～6月30日はフレンチとのコラボレーショとして「メゾン・ポール・ボキューズ」で料理長を経て、5月から東京スカイツリーの展望台内のレストランのシェフに就任する牧村直哉氏。

続いて7月1日～8月31日はフランス料理界の重鎮で「KIHACHI（キハチ）」のプロデュースでも
知られる熊谷喜八氏がメニューを開発します。

 

レッドロブスター１.jpg

毛利、宮下大輔さん、カゲンの中村悌二さんです。

パーティー会場で・・・・

　

この30周年メニューの総合プロデュースを担当するのは、和食の宮下大輔氏。

スターシェフがレッドロブスターの商品をプロデュースしたらどのようになるのか、

イベントを通してレッドロブスターの新しい可能性を体験する企画となっています。

ご興味があれば、ぜし「レッドロブスター」に！

Profile

毛利 愼（モウリ・シン）

株式会社オータパブリケイションズ
HOTERES（週刊ホテルレストラン）元編集長。現在、取締役 シニア・ディレクター

１９５８年大阪生まれ。広告代理店勤務の後、アンティーク家具及び店舗プロディース会社勤務後、大阪心斎橋で初めてのハウスミュージック専門クラブを立ち上げ、その後、東京にてホテル・レストラン専門の業界専門誌・出版社に入社。2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。酒類業界の講演や各カクテルコンペション審査員を多数こなす。年間200日はパーティやレセプションに出席、ホテル・レストランのトレンド（特にレストランのトレンド）にはかなり詳しい。また、着物にも造詣が深く「男・着物着る会」を主宰している。

Monthly

Category

RecentEntry

PAGE TOP