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着物でGO!! / SHIN MOURI

コラム:燃える外食王

テーマ:外食王的アナライズ

スターバックスに思う働き手のモチベーション@毛利考

スタバ写真.jpg

 先日、東銀座店のとあるバール行った時の事です。

土曜日の食事のあと、軽く飲もうという事になり、とあるバールに行きました。
カジュアルなお店なのですが銀座という街は土日、気楽にちょっと飲める店

というのが少ない街です。ですから他の街であればあまり選択肢にないの

ですが、銀座では俄然選択肢にここの店が入ってきます。実は仕入れの関係

などもあり、人気ビールやウイスキーなどをリーズナブルで提供している

こともあって、軽く飲むにはそれなりに良いお店なのです。

ということでまずは入店。当初はサービスも問題無く応対してくれていて、

心地良くまったりと時間を過ごしていました。

しかし連れのお酒が無くなり、ウイスキーのロックを注文した時のこと。

 

続きは下記アドレスから・・お読みください!!

 

Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

株式会社オータパブリケイションズ
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。現在、取締役 シニア・ディレクター

1958年大阪生まれ。広告代理店勤務の後、アンティーク家具及び店舗プロディース会社勤務後、大阪心斎橋で初めてのハウスミュージック専門クラブを立ち上げ、その後、東京にてホテル・レストラン専門の業界専門誌・出版社に入社。2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。酒類業界の講演や各カクテルコンペション審査員を多数こなす。年間200日はパーティやレセプションに出席、ホテル・レストランのトレンド(特にレストランのトレンド)にはかなり詳しい。また、着物にも造詣が深く「男・着物着る会」を主宰している。

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