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着物でGO!! / SHIN MOURI

昨日からの続きです。
oak omotesandoには魅力的なお店が他にもオープンしております。

「茶酒 金田中」
あの有名な老舗料亭「金田中」(銀座)の新店舗ざます。
金いりぐち.jpg
この入口の文字は金田中・三代目の岡副真吾さんの手によるものです。

金カウンター.jpg
金まど.jpg
金庭.jpg
店舗は杉本博司さんデザインされました。
基本は和ですが、すごく華やかさがありますね。
杉本さんはアートデザインの他に文楽やお能の脚本、美術、演出も
手掛けてるそうです。
このデザインも見れば納得です!

金どりんく.jpg
和風美人が竹筒についでくれ、飲み物は・・・
金のみもの.jpg
「枝豆のすり流し」です。
お豆の香りがシッカリしていますが、淡い味は身と心に優しいです。
幸せの味でした。

同店にはかなり遅くなってから行きましたので、あまりお料理は残って無かったですが、
金料理.jpg
白つくねとししとう、アナゴの白焼きとししとうの組み合わせの料理を
出して頂きました。
さすが金田中ですわ。ちょっとしたものにも風情があります。

ねかねたなか.jpg
金田中・三代目の岡副真吾さんと・・・
「茶酒 金田中」に開運~~~
予約殺到間違い無しですわ!!

おまけで、
金コーチ.jpg
「COACH」にも行きました!!
ねもうりにしぐち.jpg
「エンポリア アルマーニ」では
お久しぶりのオハヨータローこと西口さんと日経BPの田中さんと遭遇しました!!

アベノミクスです。
今春は魅力的な施設がいろいろとオープンしてます。
日本の活力に期待です!

oak omotesando
詳しくはこちら

Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

外食産業アナリスト/出版プロデューサー
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。
現株式会社オータパブリケイションズ取締役シニアプロデュサー
開運ユニット“モウリとオフク”

1958年大阪生まれ。大学卒業後、広告代理店勤務。店舗プロディース、飲食店経営などを経てホテル・レストラン専門誌出版社・オータパブリケイションズ入社、現在に至る。

2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。「サンペレグリノ ワールド50ベストレストラン」日本人投票者選抜、「ブルーベル・シガーサービスコンクール」など審査員など多数参画。HOTERES(週刊ホテルレストラン)の編集長時代に担当した「レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営」特集で東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸・福岡の計6都市にわたる45名の外食企業経営者のインタビューを掲載。

2010年より「外食産業分煙対策勉強会」を全国で開催し、毎回旬の外食経営者をゲストスピーカーに好評を博している。またホテルコンシェルジュと外食産業を繋ぐ「美食会」も2009年より東京と京都で通算30回以上主宰。ゲストサービスのクオリティ向上に役立つマッチメイキングイベントということで毎回多彩な顔ぶれが参加。

2012年よりハセガワエスティ会長・長谷川卓史とタッグを組み「開運ユニット“モウリとオフク”」を結成。『新しい生き方の在り方』モデルとしてモチベーションアップなどをテーマにビジネスセミナー、講演をする傍ら、レセプション等の出席及びプロデュースでも活躍している。

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