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着物でGO!! / SHIN MOURI

タピオカミルクティー発祥の台湾人気カフェチェーン
「春水堂 1号店」(チェンスイタン)のオープニングレセプションに行ってきました。
た看板.jpg
お店の場所はイータリーの横と代官山アドレスの間の坂を下って行った先です。
たカウンター.jpg
オープニングレセプションには大勢の方が参加されていました。
カウンターではバンバン、タピオカミルクティーが作られて提供されています。
ゲストに飲み物を待たせないで提供できています。
ゲストの方は飲み物待ちが無くストレスフリー!スマートな提供の仕方です!
たどから.jpg
ミルクティーが入る前のタピオカだけのグラスです。
たたぴおかみるく.jpg
ミルクティーが入って出来ました!!
「春水堂」のタピオカミルクティーです。
シロップは天然キビ砂糖から作った物を使用してるので、結構甘さが控えです。
タピオカとの相性は抜群ですね!

メニューた.jpg
タピオカミルクティーで有名な「春水堂」ですが、
メニューを見せてもらうと・・・
たメニュー中.jpg
タピオカミルクティー以外にも台湾のお茶のメニューが沢山あります。
飲んでみたいメニューが一杯ありましたざます!!
次回で挑戦です。

たかっぷ上.jpg
たかっぷ拡大.jpg
カウンターの上の天井にから取り出すカップは台湾的ですかね?
結構POPな感じです。

た照明.jpg
照明も台湾を感じますね!
た外.jpg
外の提灯もアジアアンテイストですね!

悌二.jpg
左はカゲンの中村悌二さん。
「春水堂 1号店」は中村悌二さんがコンサルティングされていますばい。
中央は「春水堂 1号店」を日本で運営する
オアシスソリューション・代表取締役社長の関谷有三さん
あと、開運モウリざます

で、因みに「春水堂」では社員の方が「お茶マスター」という認定制度を
導入していて、それに合格した人のみがお茶のサービスをするシステムだそうです。
美味しいお茶を飲みたい方は、ぜし「春水堂」へ・・・開運!!

春水堂(チェンスイタン)
詳しくはこちら

Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

外食産業アナリスト/出版プロデューサー
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。
現株式会社オータパブリケイションズ取締役シニアプロデュサー
開運ユニット“モウリとオフク”

1958年大阪生まれ。大学卒業後、広告代理店勤務。店舗プロディース、飲食店経営などを経てホテル・レストラン専門誌出版社・オータパブリケイションズ入社、現在に至る。

2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。「サンペレグリノ ワールド50ベストレストラン」日本人投票者選抜、「ブルーベル・シガーサービスコンクール」など審査員など多数参画。HOTERES(週刊ホテルレストラン)の編集長時代に担当した「レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営」特集で東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸・福岡の計6都市にわたる45名の外食企業経営者のインタビューを掲載。

2010年より「外食産業分煙対策勉強会」を全国で開催し、毎回旬の外食経営者をゲストスピーカーに好評を博している。またホテルコンシェルジュと外食産業を繋ぐ「美食会」も2009年より東京と京都で通算30回以上主宰。ゲストサービスのクオリティ向上に役立つマッチメイキングイベントということで毎回多彩な顔ぶれが参加。

2012年よりハセガワエスティ会長・長谷川卓史とタッグを組み「開運ユニット“モウリとオフク”」を結成。『新しい生き方の在り方』モデルとしてモチベーションアップなどをテーマにビジネスセミナー、講演をする傍ら、レセプション等の出席及びプロデュースでも活躍している。

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