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着物でGO!! / SHIN MOURI

ちっと前ですが、豊洲のHAUSで
PASSOAのリニューアル発表会&BBQパーティー会が行われたので参加しました。
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コアントローのフルーツリキュール部門のマスター・ディスティラーが
ブラジルを訪れた時にパッションフルーツに出会って、
その素晴らしさに、「PASSOA」を作ること思いつたそうです。
Pカウンター.jpg
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今回のリニューアルでは、ブラジルのカラーやパッションフルーツの
アロマを今まで以上に引き立たせたそうです。
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レミーコアントローの宮崎さんも情熱的にプレゼンテーションされました。
宮崎さんのパッション最高!これはパッションフルーツ(笑)
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今回、新しくPASSOAのWEBが登場。
"HOTEL PASSOA"エンターテイメント型のサイトです。
3Fのお部屋でPASSOAを使ったレシピが随時更新されていくそうです。
Pはなし.jpg
そのプロデュースをされた「山フーズ」の小桧山聡子さんのトークショーも
なかなか面白かったです。
Pソース.jpg
で、記者会見の後はBBQパーティーです。
その時に出された、小桧山さんのプロデュースした、BBQソースも用意されていてした。
左が「トマト入りのフレッシュサルサ」と右の「ベリーソース」です。
それが、メチャ美味かったのですね!
BBQやホームパーティーに超お勧めです!!
PBBQ.jpg
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BBQといえば肉ざます!!
豊洲でBBQ・・・なかなかオツざましたわ!!

P毛利.jpg
で、毛利は開運つながりのピンクPASSOAだるまと記念撮影です。
このピンクPASSOAだるまは職人さんに最初は制作を拒否されたツワモノです。
毛利と一緒に・・・PASSOA開運~~~

Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

外食産業アナリスト/出版プロデューサー
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。
現株式会社オータパブリケイションズ取締役シニアプロデュサー
開運ユニット“モウリとオフク”

1958年大阪生まれ。大学卒業後、広告代理店勤務。店舗プロディース、飲食店経営などを経てホテル・レストラン専門誌出版社・オータパブリケイションズ入社、現在に至る。

2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。「サンペレグリノ ワールド50ベストレストラン」日本人投票者選抜、「ブルーベル・シガーサービスコンクール」など審査員など多数参画。HOTERES(週刊ホテルレストラン)の編集長時代に担当した「レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営」特集で東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸・福岡の計6都市にわたる45名の外食企業経営者のインタビューを掲載。

2010年より「外食産業分煙対策勉強会」を全国で開催し、毎回旬の外食経営者をゲストスピーカーに好評を博している。またホテルコンシェルジュと外食産業を繋ぐ「美食会」も2009年より東京と京都で通算30回以上主宰。ゲストサービスのクオリティ向上に役立つマッチメイキングイベントということで毎回多彩な顔ぶれが参加。

2012年よりハセガワエスティ会長・長谷川卓史とタッグを組み「開運ユニット“モウリとオフク”」を結成。『新しい生き方の在り方』モデルとしてモチベーションアップなどをテーマにビジネスセミナー、講演をする傍ら、レセプション等の出席及びプロデュースでも活躍している。

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