TRANSIT GENERAL OFFICE INC.

  • TRANSITの公式Instagramアカウントへ
  • Contact
  • Twitter
  • facebook
  • ENGLISH WEBSITE

着物でGO!! / SHIN MOURI

第34回「ホテレス美食会」を開催しました。

今回は丸の内・TOKIAビルにある
「ベルビジアンカフェ アントワープセントラル」での開催です。

メチャ美味しいベルギービールが飲めます!!
び看板.jpg
び名前.jpg
び店内.jpg
このお店のオーナーは昨年、日本にベルギービールを広めたことを
認められてシュバリエをして表彰されているそうです。

びけーす.jpg
びケースアップ.jpg
生ビールだけではなく、瓶ビールのラインナップも凄いですね!

で、まずはお決まりの・・・
もうりび.jpg
共同幹事のどこいこの西村社長と「ホテレス美食会」に開運~~

最初は樽生ベルギービールで乾杯ざます!
びビール.jpg
"世界で最も飲まれているベルギービール"の
「Stella Artois(ステラ・アルトワ)」
のどごしが抜群良いです。

今回の「ホテレス美食会」で飲んだビールです。
でもここから下のビールは写真を撮り忘れたので
HPからお借りしました。
ちょい写真が小さくなりますが・・・
ひゅーび.jpg
Hoegaardn White(ヒューガルデン・ホワイト)
びれふ.jpg
Leffe Blond(レフ・ブロンド)
びれふぶらうん.jpg
Leffe Brown(レフ・ブラウン)
チェリーび.jpg
Belle-Vue Kriek(ベルビュー・クリーク)


同店はビールが美味しいのは勿論ですが、料理もすご~~~く
美味しいですので紹介します。
びはむ.jpg
びさーもん.jpg
どサラダ.jpg
前菜です。
上からハムの盛り合わせ。中がサーモン。下がトマトと海老のサラダ。
全て美味しかったです。

びぜんざい.jpg
びさいまいも.jpg
上はベーコンとポテトといんげんを炒め料理です。
下は皮の赤いポテトと赤玉葱のサラダ。

びぱすた.jpg
生きゅうりを使ったファルファッレのパスタ。
友人曰く、ファルファッレは恋愛運を上げるパスタでそうです。

で、毛利の超お勧めの・・・
びぽてと.jpg
至福のフレンチフライざます!!
同店では、これを食べれずに帰れましぇ~~んのメニューです。
本当に皆さん、食べだしたらあっという間なくなりました。
本場ベルギーから輸入されたポテトを牛脂で2度揚げしているそうです。
因みにマヨネーズはお店の手作りとのこと。
至福ざます!!

びぴざ.jpg
びぐらんたん.jpg
まだまだ、美味しい料理は続きます。
厚めのピザパンです!毛利大好きです。
ナスのグラタンも人気ありました。

びそうせいじ.jpg
び肉.jpg
ビールを言えばソーセージ!絶対に外せませんね。
そして、オーソブッコです。
オーソブッコもビールに良く合います!!

お腹いっぱいざます!!
でもデザートは別腹です。
で、デザート言えば・・・
びワッフル.jpg
びわっふるそーす.jpg
やっぱ、ベルギーワッフルでしょ!
これまた美味しい美味しい!!
で、3種類のソースをつけて食べると、美味さ3倍増です。
(右からマンゴー、真中がベリー、左が生クリーム)
お腹いっぱいでも皆さん・・・あっという間の完食でした。

今回も楽しく・美味しい「ホテレス美食会」を開催できました。

第34回「ホテレス美食会」ご協力してくださいました、
アクアプランネットの福政社長とマネジャーの長沢さんには心から感謝いたします。
ありがとうございました。

Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

外食産業アナリスト/出版プロデューサー
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。
現株式会社オータパブリケイションズ取締役シニアプロデュサー
開運ユニット“モウリとオフク”

1958年大阪生まれ。大学卒業後、広告代理店勤務。店舗プロディース、飲食店経営などを経てホテル・レストラン専門誌出版社・オータパブリケイションズ入社、現在に至る。

2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。「サンペレグリノ ワールド50ベストレストラン」日本人投票者選抜、「ブルーベル・シガーサービスコンクール」など審査員など多数参画。HOTERES(週刊ホテルレストラン)の編集長時代に担当した「レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営」特集で東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸・福岡の計6都市にわたる45名の外食企業経営者のインタビューを掲載。

2010年より「外食産業分煙対策勉強会」を全国で開催し、毎回旬の外食経営者をゲストスピーカーに好評を博している。またホテルコンシェルジュと外食産業を繋ぐ「美食会」も2009年より東京と京都で通算30回以上主宰。ゲストサービスのクオリティ向上に役立つマッチメイキングイベントということで毎回多彩な顔ぶれが参加。

2012年よりハセガワエスティ会長・長谷川卓史とタッグを組み「開運ユニット“モウリとオフク”」を結成。『新しい生き方の在り方』モデルとしてモチベーションアップなどをテーマにビジネスセミナー、講演をする傍ら、レセプション等の出席及びプロデュースでも活躍している。

Calendar

« 2013年8月 »
SunMonTueWedThuFriSat
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Monthly

Recent Entry