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着物でGO!! / SHIN MOURI

先日、GINZA B・X ParttⅡにエステに行ってきました。

いつも、妻が行っているエステで、毛利はB・X初体験。
気持ちはウキウキざます。
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まずは、エステシートに記入です。
わたくしちょっと太めです。
できれば、シェイプアップをお願いします。
B部屋内.jpg
お部屋は真ん中で繋がっているVIPルームです。
カップルでも使うには最高ですね!
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エステルームはこんな感じです。
ベッドの周りのマシンが凄く身体に効きそうです!
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男性用にはこのエステパンツがあります。
履き替えると清潔で気持ち良かったですよ。

で、毛利は
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裸です!
ゴージャスです!
ボディは梅宮辰夫ざます!
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因みに、裸が恥ずかし時はこんな風にタオルで隠せます。
でも、こっちの方が恥ずかしいかも・・・

ラジオ波を施行する前に、
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たっぷり酵素とデトックスサプリを飲みます。
これが、効果倍増の秘訣です。

ラジオ波は脂肪や老廃物の排出に良いです。身体の深部から温め、シュール熱を
発生させることで代謝アップやたるみの改善にいいとのことざます。

もともと医療用に開発されているので機械の施術だけど安心なのよと
うちの奥様。

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ラジオ波エステが終わり、気持ちよか~~毛利です。
B-MAXの広報の菊地さんとエステ談義です。

毛利もそうですが、男性もエステやリラクゼーションは大好きです。
カップルは勿論、男性だけでも行きやすいエステがあれば良いと
思う男性は多いですね!
GINZA B・XⅡはお勧めです。

GINZA B・X PartⅡ
詳しくはこちら

少し前になりますが、

「ダイナースクラブ レストランウィーク2013」に参加店の

シルベラード(銀座)にディナーに行ってきました。

今回はレストランウィーク用の特別コースが凄く良くて、そのコースを注文です。

まずはスプマンテで乾杯。
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「FERRARI」(フェラーリ)はこの特別コースの中に含まれています。
毛利が大好きなスプマンテです!!
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シルベラードは開運レストランとしても有名だそうでそうで、
開運に乾杯~~~ざます。

最初の一皿目です。
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"ポルチーニのスフォルマート、モサエビのタンターレ"
生ハムの左側、グリーンの下にエビを叩いたもの(タンターレ)があります。
フェラーリとマリアージュが抜群でしたね。


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自家製のフォカッチャ登場!!
フォカッチャってイタリアの味ですよね!

次が、
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"秋刀魚のテリーヌ" 温かいフルーツトマト添え。
トマトは右下のフリットの中に入っています。
揚げてあるので温かいトマトになっているのです。

ワインが飲みたくて、
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白ワイン(CALERA)を注文。

最初の温かい料理は、
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"フォアグラと左土原ナスのミルフィーユ"  塩トリュフのソース。

シルベラードのシェフが宮崎食材のアンバサダーもやられているので、
今回のメニューにもところどころに宮崎の食材が登場します。
この左土原ナスもその一つだそうです。

次はパスタです。
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"赤イカの香味野菜のバベッティーネ カラスミの香り"
なかなかインパクトのある味でした。
で、おまけに、
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このパスタのレシピをいただけます。
家でも作れます!!ありがとうございます。

で、妻が、「ヴィーノ・ノベッロ」を飲みたいと・・・いうことで、
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「ヴィーノ・ノベッロ」を注文です。
なんか季節を感じますね~~
結局、美味しいそうなので、各自一杯づづ頼んでしまった次第ですわ。

魚は、
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"カナダ産 オマール海老のソティー ハーブとニンニクのバター"
このオマールのソースは絶品でしたよ、
フォカッチャにつけて大満足です。

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お口直しのシャーベットは
宮崎の柑橘でヘベスっていう果物で作っているそうです。
柚子に似た味でしたが、ちょっとした苦味がGOODでした。

ここで、
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「ROGGIO DEL FILARE」という『神の雫』でも紹介された赤ワインを注文。

このワインに併せて、
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"シャラン産 鴨肉のロースト 赤ワインソース、ニンジンのピュレと
ジャガイモのソフィート"
鴨はちょっと野生の味を感じましたね。
ジャガイモのソフィートはスフレみたいな食感です。

最後のドルチェは、
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"冷たいミルクチョコレートと九州フルーツケーキ"
ホワイトチョコレートの中にチョコレートのアイスが入っています。
フルーツケーキはシンプルな味でした。

満足!!満足!!のディナーでした。
本当にパワースポットレストランのシルベラードは素敵でした。

今年の「ダイナースクラブ レストランウィーク」は11月17日に終了しましたが、
来年もあればぜひ参加したいイベントですね!

シルベラード
詳しくはこちら

ダイナースクラブ イタリアンレストランウィーク2013
詳しくはこちら

ダイナースクラブ イタリアンレストランウィークの参加店の

ホテルインターコンチネンタル 東京ベイ「ジリオン」で妻とランチをしました。

イ入口.jpg
イソファー1.jpg
イソファー2.jpg
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イシャンデリア.jpg
リニューアルして、空気感が変わりました!
良くなりましたね!

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ショップもシックな雰囲気です。

「ジリオン」です。
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ダイナースクラブレストランウィークだけの特別メニューを頂きました。

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昼シャンパンで乾杯ざます!
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毛利は「ANTESA」ブリュット、妻は「BIOワイン」プロセッコを注文。

アンティパストミストはメチャ可愛い皿で出てきましたよ。
イ前菜.jpg
題して"幸せを運ぶクローバーのアンティパストミスト。
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右上から、サーモンでモッツァレラチーズをくるんでます。
こーんイ.jpg
抹茶生地のコーンにさつまいものソースが入っています。
さつまいもがとても甘くもっと食べたかったです。
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そして、その下は甘エビのマリネ。
黒いものはオリーブの実を乾燥させて細かくしたものです。
イキッシュ.jpg
最後はキッシュみたいな感じでした。

で、次に自家製のフォカッチャが出てきました。
イふぉっちゃ1.jpg
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提供されたフォカッチャは冷めないように布で包まれていました。
心憎い出し方ですね!

アンティパストです。
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レストランウィーク特別メニューの"タスマニア産サーモン"と"ういきょう"の
オレンジコンフィのタルタルソース仕立て。
ういきょうとオレンジが見事ににサーモンとマリアージュしていました。

プリモピアットは、
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タリアテッレの手打ちパスタです。
ソースがイタリア産カルチョーフとグアンチャーレのカルボナーラ。

イ白ワイン.jpg
ここで、白ワインを注文!

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毛利は"秋田コマチ豚ロースのじっくり低温ロースト ラディキオグリルを添えて"

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妻は"平目のアンチョビローストひよこ豆のピューレとチリメンキャベツのブラザート添え"

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秋田こまち豚に合わせて赤ワインを注文!!
ランチワインは最高ですばい!

最後のドルチェは、
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イデザート栗2.jpg
"モンテビアンコ"秋ざますね~~
程よく甘く、品の良い味でした。

「ジリオン」の
ダイナースクラブ イタリアンレストランの特別メニューはお勧めです!

あと、「ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ」は最近、
ベッドはシーリー製、掛け布団は昭和西川製にリニューアルしました。
実は客室もお勧めなのです!


ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ
詳しくはこちら

ダイナースクラブ イタリアンレストランウィーク
詳しくはこちら

先日、CA4LAの新作展示会にお伺いしました。
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会場で吉澤社長にご挨拶です。
なんと、色違いで同じデザインのCA4LA+ボルサリーノを・・・
吉澤社長はブルーと毛利はレッドを・・・
とてもお茶目な吉澤社長と仲良く開運ポーズざます!! 

ということで春夏の帽子も発注して、気分よく向かった先は
ClubESTAで開催されている"フルーツとリーゼント"展のレセプションです。

お出迎えは・・・
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きむしちゃん!で~~~す。
めちゃ可愛いですよね!
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今回のテーマに合わせて、リーゼントきむしちゃんも展示されていました。
かわいすぎますざます~~

あと、ClubESTAにはきむしちゃん以外にもいっぱいカワイイがいます。
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きうさぎ風船.jpg
きにこにこ風船.jpg
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なんか、見ているだけで楽しくなってきますよね!

レセプションパーティーでは、
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綺麗なフィンガーフードが提供され。
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シャンパンとノンアルコールのベリードリンクが用意されていました。
ベリードリンクの香りづけにはローズマリーです!

お祝いのお花の中に・・・素敵な贈り物が・・・新鮮な驚きでした。
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このお祝いを送った方は凄くセンスのいい方だと思いますね。

会場には銀座のサロン・ド・慎太郎の慎太郎ママや紫の冨士子ママも来ていて
皆さん、きむしちゃんグッズをたくさん購入されていましたよ。
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さすが冨士子ママ!
展示会のテーマに併せて髪の毛のセットがリーゼントです!!
今夜も3本ピース健在なり~~~

お土産もとっても素敵でした。
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きむしちゃんキャンディーざます!
めちゃ癒されませう!

あと、きむしちゃんレターセットやぬいぐるみなどのきむしちゃんグッズなどもいっぱいあります。
今夜は"かわいいワールド"全開でした。

あ、カウンターにバカラの招き猫も。
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皆さんに開運~~~

Club ESTA
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Profile

毛利 愼(モウリ・シン)

外食産業アナリスト/出版プロデューサー
HOTERES(週刊ホテルレストラン)元編集長。
現株式会社オータパブリケイションズ取締役シニアプロデュサー
開運ユニット“モウリとオフク”

1958年大阪生まれ。大学卒業後、広告代理店勤務。店舗プロディース、飲食店経営などを経てホテル・レストラン専門誌出版社・オータパブリケイションズ入社、現在に至る。

2006年よりHOTERES JAPAN(国際ホテルレストランショー)の企画委員会に就任。「サンペレグリノ ワールド50ベストレストラン」日本人投票者選抜、「ブルーベル・シガーサービスコンクール」など審査員など多数参画。HOTERES(週刊ホテルレストラン)の編集長時代に担当した「レストランオーナーが語る、人の心をつかむ禁煙・喫煙・分煙の店舗運営」特集で東京・横浜・名古屋・京都・大阪・神戸・福岡の計6都市にわたる45名の外食企業経営者のインタビューを掲載。

2010年より「外食産業分煙対策勉強会」を全国で開催し、毎回旬の外食経営者をゲストスピーカーに好評を博している。またホテルコンシェルジュと外食産業を繋ぐ「美食会」も2009年より東京と京都で通算30回以上主宰。ゲストサービスのクオリティ向上に役立つマッチメイキングイベントということで毎回多彩な顔ぶれが参加。

2012年よりハセガワエスティ会長・長谷川卓史とタッグを組み「開運ユニット“モウリとオフク”」を結成。『新しい生き方の在り方』モデルとしてモチベーションアップなどをテーマにビジネスセミナー、講演をする傍ら、レセプション等の出席及びプロデュースでも活躍している。

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