｢ドン・キホーテのスペインから来たワイン｣

Castilla-La Mancha（カスティーリャ・ラ・マンチャ）州は

スペイン最大のワイン生産地（世界最大と言われています）です。

この地方で活躍した・・・愛すべきドン・キホーテは世界で

最も有名なスペイン文学の主人公です。

そのCastilla-La Mancha（カスティーリャ・ラ・マンチャ）産ワインを紹介する為に、

ＦＵＮＤＡＣＩＯＮ　ＣＡＳＴＩＬＬＡ－ＬＡ　ＭＡＮＣＨＡ、ＴＩＥＲＲＡ　ＤＥ　ＶＩＮＥＤＯＳ

（カスティーリャ・ラ・マンチャ州ティエラ・デ・ヴィネドス財団）が来日し

主催ワインパーティーを開催しました。

カスティーリャ・ラ・マンチャ州ティエラ・デ・ヴィネドス財団のメンバーです。

全部、飲ませて貰いましたが、素晴らしいワインです。

これから日本インポーターを募集するそうです。

ご興味があれば下記にお問い合わせ下さい。

●カスティーリャ・ラ・マンチャ州政府貿易振興会

TEL03 (5844)6531　FAX03 (5684)0522

http://www.ipex.jccm.es

パーティーは

グランドプリンスホテル赤坂の

｢カクテルラウンジ トップ オブ アカサカ｣で開催です。

スペイン人に着物は人気者でしたわ！！ 

オータパブリケイションズとどこいこ共催の勉強会です。

ホテリエと外食産業の橋渡しの勉強会で、

東京と関西を交互に毎月開催しております。

第5回目は京都の名店｢鳥彌三（とりやさ）｣で開催しました。

http://www.kyoto-okoshiyasu.com/eat/toriyasa/

天明八年（1788年）開業の｢鳥彌三（とりやさ）｣の入り口。

220年の歴史を感じます。

掛け軸にも品位と歴史がありますね。

今回は主催者側です。

毛利の挨拶！

着物で登場～～おおきに！

今、日本中でブームです。坂本龍馬！！NHK大河ドラマ｢龍馬伝｣

ゲストスピーカーは坂本龍馬ゆかりの霊山歴史館の木村幸比古さんです。

講座は｢龍馬に学ぶ｣で、

龍馬の家族、教育、人脈などなどお話いただきました。

ちなみに、食事をした、この部屋で坂本龍馬が食事をしたそうです。

由緒ある部屋でした。

前菜

京の味の盛り合わせ

鶏の肝煮・・・甘く深く美味でした。

名物の水炊きの材料、

湯葉巻き、焼餅、うぐいす葉、豆腐、椎茸、白菜

濃厚な鶏スープはたまらん美味さです。

やっぱ、最後の締めはぞうすいでしょ！

これまた、鶏の白濁スープのぞうすい初物でした。

番外

 手前右側はどこいこの西村社長です。

いつもありがとうございます。

これからも｢美食会｣でよろしくお願いします。

よい感じの毛利です。

好きな写真で～～す。

イタリアでは最小の州でありながら最も｢高い｣位置する

ヴァッレ・ダイスタ州の夕食会に参加しました。

同州は周囲にアルプス連邦モンブランを始め、チェルヴィーノ（マッターホルン）、

モンテローザ、グランパラディーゾなどがあり、州都アオスタは｢アルプスの小都市｣と呼ばれ、

世界中から観光客が訪れる」一大リゾートです。

また、同州は白ワインのシャルドネやペティット・アルヴィーノ、赤ワインではトレエッテ。

食品ではフォンティーナ・チーズ、アルナ産ラードやコッパ・アル・ジネプロなどが有名です。

今回の夕食会は毛利が仕事で何かとお世話になっている、

イタリア貿易振興会東京事務所主催です。

開催場所は友人のマリオ・フリットリのリストランテ

｢マリオ・イ・センティエーリ｣です。

http://www.mario-frittoli.com

今回のディナーは、マリオがヴァッレ・ダオスタ州の食品を使い料理した特別メニューです。

前菜はプロシュートミスト

珍しいには左上にあるラードでした。

食したら脂でした・・・当たり前か！

プリモピアットはフォンテーナチーズをたっぷり使用した｢リゾット｣です。

パルミジャーノチーズのリゾットとは違う味で、カジュアルな味でした。

セコンドピアットは｢牛肉煮込みのポレンタ｣

同州の名物です

ドルチェも同州のお菓子を使用したものです。

イタリアから来日中のヴァッレ・ダオスタ州の代表の方の挨拶。

日欧商事の森川さん（左）と長船さん

森川さんとはなが～～～～いお付き合いです。これからもよろしくお願いします。

長船さんはフランス留学ありの才女でした。よろしゅうに！！

中谷彰宏さんから素敵なプレゼントが届きました。

中谷さんは、毛利がインド好きな事を覚えていてくれて・・・プレゼントです。

インド本です。

「インドで暮らす、働く、結婚する」　杉本昭男著

発行：ダイヤモンド社

この本はメチャ面白いで～～す。

毛利も多くのインド本を読みましたが、内容の素敵さはトップクラスです。

インドをよく知っている人ほど・・・よくうける！！

毛利も東京メトロで読んでいたら、電車内で大きくうなずき、また大笑いしました。

それも着物姿で・・・他の乗客は変わった落語家やと思ったことでしょう（あはっ）

中谷さん、ありがとうございます。

直ぐに読んじゃいましたです。

日本フードアナリスト協会の髙賀元正会長に誘われて

「美食会」なる会に参加しております。

髙賀さんの美食通の友人達が集まって定期的に食事会を開催する会です。

私は今回で3回目の参加で、

1回目は「白金亭」（チャイニーズ）

2回目は「Hal Ymashita」（ジャパニーズ）でした。

今回はうなぎの有名店の「石ばし」で～す。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13003531/

お通し（豆腐）

つまみ３種です。

塩辛＆富野宝山

茶碗で～す。

刺身の盛り合わせ・・・居酒屋風に書きました。

出ました・・・うざ～～～く！！

美味いぞ～～

白焼き・・・

ここの名物だそうです。

うな重特上

とろけるうなぎがたまらんです。

でも、関西出身の毛利にはもっと甘いたれの方が好みです。

でもでも。美食でした。

今回の美食会のメンバーです。

「石ばし」の女将（中央）が入って記念撮影です。

髙賀さん・・・いつもお誘いいただき、また素晴らしお店の紹介ありとうございます。 

ちなみに、髙賀さんは毛利の左にいる・・・妖しい人です。