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FABULOUS NY / YUMI KOMATSU

ELLE a Table 11月号

October 08, 2012



そして今月出たエルアターブル。




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「進化するマーケット」というテーマで、
NYのAmsterdam Marketと、東京の246Commonについて書いています。



いまどきの屋外マーケット、
ローカル・小規模生産にこだわった生産者たちのフード、プロダクトが魅力的。

メインの写真には使われなかったのですが、
個人的におススメしたいのが (試食しまくった上に、パイをもらったからではない)
Shandaken Bake。
アップステートのペイストリーシェフがやっていて、
アムステルダムマーケットにしか出店していないという、貴重なベーカリー。
パイやケーキの見た目がすでに可愛いのですが、ディスプレイもセンスよし。

たぶん、ひとりいるお爺ちゃんの眼光が強すぎて、エルアタっぽくなかったんだと思うの。







あとは、What's Hotのページでは、Haven's Kitchenを紹介。



IMG_4533.JPG


ここ、かなり好きです。



もともとは馬車の収納庫だったCarriage Houseをリノベートし、

クッキングスクール
ショップ
カフェ
イベントスペース/ ケータリングビジネス

を併設したスペースなのです。


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スクールは1回参加型のプログラムも多くて、
個人的にはパイクラスに参加してみたいのよね。
Franny'sのシェフによるピザとか、有名レストランのシェフが登場するイベントも。
プレゼンの仕方やテーブルセッティングもハイセンス。
かなりいいスクールだと思います。



dshIMG_4530.JPG

入り口のカフェは、出てくるのが遅いけど、焼き菓子が美味しいのでよしとする。




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ショップは、Bellocqの紅茶、Saipuaのソープなどなど、
こだわりのプロダクトブランドをセレクトしてて、
いちいちいちいちいちキュートなものが多い。



IMG_4532.JPG


まあ、ラベル・パッケージマジックもあると思うけど。






Profile

Yumi Komatsu

NYで日本のファッション誌などでライターを務める。最新のおしゃれスポットや流行ものをいち早く紹介。
取材依頼はこちらまで
yumi-komatsu@hotmail.com

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