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らーめんChuko

October 22, 2011

肉

を合言葉にイチコの仕事が終わるのを待っていた先週金曜
（待つ間に姉とスカイプするも、途中で「もういいでしょ、お腹いっぱい」と言われ終了したウザコマコ）

食指が次第にラーメンへと。。。

で最近プロスペクトハイツにオープンしたChukoへ。チュコッ。
あのMorimotoのスーシェフがオーナーということで期待はしつつ、
アメリカ人の作るラーメンだから、と寛容な心構えで。

キッチンが23時に閉まるときき、早歩きで向かって着いたのが22時半。

ビールのはずが、リカーライセンスはまだ。BYOBだった。

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前菜の写真は撮り忘れちゃったけど、

その日のスペシャルのバン・ミー・バン　と
（ポークパテと千切り野菜のベトナミーズサンドを手のひらサイズにアレンジ）

餃子を食べてみました。

バン・ミーはスパイシーマヨたっぷりでデブ好み。ｳﾏｳﾏ殺される。
餃子はあっさり。アメリカ人が作ったとは思えない、日本の家庭の味。

アメリカ系ラーメンレストランでは、ラーメンとともに
ポーク・バン（白い万頭で豚バラ角煮を挟んだやつ）を目玉メニューに
しているところが多いけど、ここのは万頭ではなく、パン＝バンズスタイルみたい。

Soyラーメン。
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卵が素敵な半熟具合。
スープは・・・・・かなりしょっぱかった！！！！
ダシがしっかりきいていて美味しいだけに、惜しい。
いや、本当に上品なダシなのよ？

その日のスペシャルメニュー、赤味噌キムチラーメン。
rbrsaphoto 2(1).JPG

う、うめーーーーーーーーっっ！！！！！！！！！

赤味噌とキムチなんて、、、ちょっと尖った味かと思うけど、
とってもクリーミーでまろみのある味。
言い換えれば、デブ好みな味。

お味、結構満足してましたよ、私たち。

「でも、量が少なくない？」

ラーメン食べた後の「げふー」って感じのグルジイ感がない。
上品な方ならこれで、「ああ美味しかった」　と程よい満腹感かもしれないわ。
おゲヒンヌな私たちは逆にひもじく感じるの。

お会計はキャッシュオンリーということで、あたしは奇跡的に25ドルも持ってたけど
イチコは現金9ドルしかもってなかったので近くのマックにお金を降ろしに行ってましたが

「遅い」

「全く急がずにしゃなりしゃなり歩いてきたわ！」

「まさかチキンナゲット食べてんじゃないかと気が気じゃなかったんだけど」

「違うわ。でも、次どこ行くか決めるわよ！」

という具合に、まだまだ食い気がほとばしってキラキラ。

お店でたのは23時前。
周りは談笑しながらゆっくりレストランな雰囲気だったけど、
私たちは30分以内でかっ込んで食べたようです。

また行きたいｹﾞﾋﾝ★