あの、シェパニースからはじまった 夢のようなプロジェクト、今年日本で体験できます。

OPENharvest　

食べられるアートインスタレーション

 

★主催：Foodlight Project　

野村友里／谷川じゅんじ／横川正紀／伊藤直樹／平尾賀世子

 

-イベントプログラム-

■OPENharvest■

会場：content restaurant（レストラン コントン）

住所：東京都江東区三好４−１−１ 東京都現代美術館B１F　

日程：2011年11月2日（水）＆ 3日（木・祝）　ー各200名限定ー

時間：19:00 ~ 22:00

参加費：大人 10,000円　小学生　2,500円　

※ スタンディング形式のビュッフェ・ディナーで食事と飲み物が含まれます

 

一般予約受付：content restaurant  /mail:openharvest@garlands.jp  　　

御予約はお名前（フルネーム、全員分）人数、代表者様の住所、電話番号、日程、イベントタイトルをご記入下さい。

（※チケットの発送はございません。当日ご入場の際の清算となります。※定員数達し次第、御予約を終了致します。）

共催：content restaurant（レストラン コントン）　

 

■OPEN ON THE STREET■

食とアートと地域を連携させたコミュニティー活性化イベント

場所：渋谷区神山町エリア

日時：2011年10月25日(火) 19:00～

参加店：SHIBUYA PUBLISHING BOOKSELLRES／PAPABUBULE／Pignon／他　

参加費：キャッシュ・オン・デリバリー

 

■COOKING CLASS■

場所：都内各所　

See Information：http://foodlight.jp

 

- OPENとは-

 "OPEN"とは、カリフォルニアのレストラン「シェ・パニース」のスタッフであるステイシー・ピアース、ジェローム・ワグ とサム・ホワイトによって創設されたアートプロジェクトです。これまでミュージアムとのコラボレーションにより、Soil（土）・Water（水）・Future（未来）・Education（教育）などのテーマで展開してきました。今回で５度目となるこのアートインスタレーションが「harvest（収穫）」をテーマに、はじめて日本でおこなわれます。http://openrestaurant.org/

"OPEN"とは「畑と食卓をつなぐ食の透明性」を意味します。食と社会を取り巻く問題について話し合い、 解決し、コミュニティーを豊かにするための、料理人、農家、教育者、そして創造的プロフェッショナル達の集まりでもあります。レストランというフォーマットを活用し、わたしたちが食べている食物の背景にあるストーリーを探求し、オープンで自由な対話を生み出す参加型プロジェクトです。

今回のOPENharvestでは、自然とともに働く日本各地の生産者を訪ね、都市にその自然の一部を持ち込み、「生産者」「料理人」「アーティスト」「消費者」をつなぐ食とアートのインスタレーションを開催します。 

地球が食を育み、食が人をつくり、そして人が社会をつくる。この普遍的な考え方をもとに、ちがった視点から日本の豊かな食文化を見つめる新たな機会となることを願っております。

【参加レストラン】

●アメリカ：CHEZ PANISSE RESTAURANT / FOUR BARREL COFFEE / MARLOW AND SONS RESTAURANT / PEKO PEKO / PIZZAIOLO RESTAURANT / ST. GEORGE SPIRITS / ....

●  日本： Content restaurant／iri／ Espoir De Maison／HOUSE／Pignon／DEAN & DELUCA／....他

 

最新情報はhttp://foodlight.jpまで