21 APR, 2010
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TRANSIT NEWS

Market TERRACE  - 川越総合卸売市場 場外レストラン - 
(幹部社員募集)


「Market TERRACE」は、聡研プランニング社の新規事業(異業種参入)で、トランジットが2009年5月の
プロジェクト発足と同時に全面的に企画協力・運営協力に参加しています。
オープン後の総支配人には、本プロジェクトの発案者であり推進者でもある同社取締役副社長の
一川立裕氏が就任予定。一川氏はリクルート社やマイクロソフト社などで編集長・プロデューサーなどの
要職を歴任したキャリアと地元・川越のVIPへの人脈などを保有していますが、レストラン経営は未経験
のため、実務経験を持った優秀な幹部人材を2名必要としています。
以下、一川氏からのメッセージです。
「私と3人でトロイカ体制を組み、Market TERRACEを創造・成功させてくれる、サービス部門と調理部門
の責任者を各1名ずつ募集します。Market TERRACEには、幸いなことに、トランジットジェネラルオフィス
をはじめ数多くの協力者、アドバイザーがプロジェクト参加してくれていますが、主体者として、丁寧にいい
お店を一緒につくっていってくれるコアパートナーを求めています。スタッフの採用・育成・管理やメニュー
開発・サービス開発など数多くのことに責任を持って頂くつもりですので、その分、業界平均以上の年俸に
加えて決算賞与等の利益分配制度も用意するつもりで、経営ボードの一員としてお迎えするつもりです。
全く新しいことに挑戦することが好きで、自分の能力・センスに自信がある方にとっては、最高の職場・仕事
になると思っています。いい出逢いを楽しみにしています。」



■ 雇用主:株式会社聡研プランニング ※詳しい会社概要はコチラ

■ 事業所:本店/埼玉県川越市脇田本町11-27  銀座事務所/東京都中央区築地1-2-1

■ 資本金:1000万円

■ 年商:4億7000万円(2009年6月期)

■ 代表者:代表取締役社長 一川直子

■ 設立:2007年10月

■ 事業内容:
  1.リクルート社が発行する「ゼクシィ」「じゃらん」などの付録販促物の企画・制作業務の受託
  2.販促・営業キャンペーン等に用いるノベルティグッズの企画・制作
  3.オリジナル商品の企画・制作・製造・販売
  4.上記に付随する「新事業・新サービス」の創造


【店舗DATA】
席数:100席(※7〜9月の夏期はテラス席+50席)
予想客単価:ランチ:1500円、ディナー:5000円
休業日:毎週水曜日定休+年末年始(12/31〜1/4)
営業時間:ランチ11:00〜15:00 ディナー:17:00〜23:00
業態:ランチ・ディナー共にソフトドリンク・スイーツも含むビュッフェスタイル。アルコールのみ別途精算。
    原則として休日はウエディング等の貸切PARTYは行わずに、顧客を大切にする営業方針です。

【募集職種】  
1.マネージャー(サービス部門責任者)
2.シェフ(料理部門責任者)

【雇用形態】
正社員(幹部社員)

【仕事内容】
1.接客を中心に、Market TERRACEとして最善のお客様サービスを創造・開発・提供する責任者
  総支配人及びトランジットジェネラルオフィス等のサポーターと協力しながら、CS(顧客満足)と
  ES(従業員満足)の最大化と共に売上・利益等の経営指標の達成を目指して頂きます。
  部下は、社員2名、アルバイト8名程度の予定です。

2.ビュッフェ料理を中心に、Market TERRACEとして最善の飲食物を創造・開発・提供する責任者
  総支配人及びトランジットジェネラルオフィス・契約料理研究家・契約ビュッフェアドバイザーなどの
  サポーターと協力しながら、季節毎のメニュー開発、和洋中およびスイーツまでの幅広いジャンルの
  調理・調理指揮を行って頂きます。部下は、社員2名、アルバイト8名程度の予定です。

【勤務地】
埼玉県川越市大字大袋650 川越総合卸売市場敷地内「市民の森8号」の一部
※西武新宿線「南大塚駅」より徒歩15分程度、関越川越ICより3km程度です。

【勤務時間】
9:00〜24:00(シフト制)
※店舗営業時間は、ランチ:11:00〜15:00&ディナー:17:00〜23:00です。

【応募資格】
1.マネージャー(サービス部門責任者): 飲食店での実務経験5年以上の方
2.シェフ(料理部門責任者) : 調理実務経験5年以上の方(ビュッフェレストラン経験者優遇)
※地元川越市及び近郊市町の在住者・出身者を歓迎します。

【給与】
年俸制500〜600万円(※初年度想定)
※初年度は、資質・経験・能力等を考慮の上、当社給与規定により決定します。
※翌年以降は、本人が記入して上長が承認した「目標設定シート」の達成度に応じて決定します。
※幹部社員2名に関しては、経営目標達成年度は決算賞与(利益分配)を別途支給します。

【待遇】
交通費支給(車・バイク通勤可)、社会保険完備、食事付き、昇給、賞与、制服貸与、など

【休日】
完全週休2日制(水曜定休日+平日の1日)

【休暇】
年末年始休暇(5日)、バースデイ休暇(1日)、リフレッシュ休暇(勤続3年毎に連続5日間)、
年次有給休暇(初年度10日)、慶弔休暇、出産休暇、育児休暇、看護休暇、など

【応募方法】
氏名、メールアドレス、電話番号、希望職種をご記入の上、下記エントリーメールにお送り下さい。
また、別途にて履歴書(写真添付)・職務経歴書を下記住所までご郵送下さい。
※ PCのメールアドレスをお持ちの方は、応募書類に明記いただきます様お願いします。

エントリーメール:recruit@transit-web.com

送付先:〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-15-14 AKビル6階
株式会社 トランジットジェネラルオフィス Market TERRACE採用係 行き

【連絡・お問い合わせ先】
〒153-0051 東京都目黒区上目黒2-15-14 AKビル6階
株式会社 トランジットジェネラルオフィス 採用担当:本間