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8 SEP, 2010
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9月11日、銀座三越増床部分1階の路面に最近話題の‘お酢’の専門ショップ＆カフェ『OSUYA』がOPEN！こちらは東京駅GranStaで連日列を作っている「飲む酢expre・su TOKYO」の姉妹店。この『OSUYA』はお酢を作続けて１３０年の内堀醸造が手掛ける正真正銘のお酢屋。通常、飲むお酢はリンゴ酢に果汁を足すものがほとんどですが、OSUYA のデザートビネガー(R)は果実それぞれを原料として素材に合わせて酢酸菌を選び、発酵させてこだわり抜いて造っています。また、酢ウィーツ(酢を練り込んだアイスクリームやソフトクリーム、サワーレーズンサンド他)、酢フード（酢を練り込んで焼いたパンや、ピクルスソーセージ他）などお酢屋だからできるお酢メニューがもりだくさん。プロデュースは日本で唯一の酢ムリエとして開発部門における農林水産大臣賞を個人で受賞している内堀光康。酢の魅力を表現したOSUYAのメニューはユニークさ、おいしさ、楽しさがあふれています。
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【OSUYA】 press releaseはこちら
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| 硬派な見た目とスイーツとのギャップで噂のスイーツ番長が監修した「パフェ」だけにフォーカスしたガイドブック「男のパフェ」が、9月10日（金）に日本出版社より発売！！本書の発売を記念して、大阪・梅田阪急百貨店メンズ館3F「The Lobby」とのコラボが実現！スイーツ番長ディレクション、大阪のスイーツ王子こと西園誠一郎氏制作によるオリジナルパフェ「男のパフェ」を制作いたしました。「The Lobby」の他「Sign」（外苑前・代官山・五反田・立川・霞ヶ関）にて、10月末までの期間限定で販売予定です。数々の受賞歴をもつ気鋭のパティシエが“ビター”をテーマに試行錯誤。ラムとキャラメルの香りが鼻腔をくすぐる、大人のチョコレートパフェに仕上げました。グラスを片手で鷲掴みにして、ワイルドにお召し上がりください！※数に限りがございますので各店までお問い合わせください。 | |||||||||||||||||
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【男のパフェ】 press releaseはこちら
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