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EVENT

フラテリパラディソ

ヴァン・ナチュールと純米酒 テイスティング イベント開催!

2017.09.19 (Tue)@FRATELLI PARADISO

表参道ヒルズ 3階 オーストラリア発のイタリアンダイニング FRATELLI PARADISOでは、2017年9月19日(火)に3人のソムリエ & お燗番が「ナチュールと日本酒の共通点を探る」をテーマにしたワイン&日本酒のテイスティング イベントを開催!ソムリエやお燗番がセレクトした約20種類のヴァン・ナチュールと純米酒を味わいながらFRATELLI PARADISOの料理が味わえるスペシャルなイベント。
酵母、菌、微生物、発酵、葡萄、土、米、水など、どれが欠けてもナチュールワイン、日本酒は完成できないもの。その共通点にフィーチャーした今回のイベントでは、ナチュールワインや日本酒の奥深い世界を知る事ができます。ぜひこの機会にナチュールワインと日本酒を味わいながら、FARATELLI PARADISOで新たな共通点を見つけてみては?
定員は40名!エントリーは店舗までご連絡ください!

【今回のイベントへの思い】
ワインに対する需要が高まり、科学的、商業的、産業的な
アプローチから生産されるワインが増え続ける中、古典的な造り方を見直し、土を表現する哲学のある生産者達が増えてきました。
亜硫酸塩と醸造アルコールと酵母により味わいが、支配的になっているとの言葉も耳にします。このイベントでは、土を表現する自然なワインと、水と有機的に栽培された米を、造り方で表現を
する純米酒を比較し、同じ醸造酒として類似性を探ることを目的とします。

■ソムリエ
ソン ユガン(Fratelli Paradiso 表参道)
早坂 吏史(Braceria Rotondo 広尾)
戸澤 祐耶(LA BONNE TABLE 日本橋)
■お燗番
高崎 丈(JOE'SMAN2号 三軒茶屋)
会費¥6500(込)

FRATELLI PARADISO
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 3階
イベント時間 : 19:00-22:00
03-3408-0800