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NEWS

サイン オールデイ

Bitter Innovationビアチェッロ×SIGN ALLDAY期間限定OPEN!

2018.04.20 (Fri)〜2018.04.24 (Tue)@SIGN ALLDAY

代官山駅徒歩0分 SIGN ALLDAYでは、ビールの苦味の概念を変えるジューシーな苦味が味わえる新商品「Innovative Brewer ビアチェッロ」とのコラボレーションカフェが2018年4月20日(金)から24日(火)までの間OPEN!

今回のコラボレーションカフェでは、広尾「Melograno」の後藤祐司シェフ監修の、苦みのマリアージュが楽しめるフードメニューがラインナップ。

春らしい苦みを感じさせるふきのとうや、たらのめなどの山菜を、グアンチャーレで巻いてから海老と一緒にフリット。にんにく、パセリを使用したソースで仕上げた「グアンチャーレを米田山菜と海老のフリット グレモラータ風味」をはじめ、豊かな香りのするマルサラ酒や、ウンドウーヤ、スパイス類を組み合わせたスパイシー仔羊料理「仔羊のロースト 南イタリア風 スパイスと香草風味」が登場。さらにデザートでは、サクサク生地の中にドライフルーツなどを含んだリコッタチーズのクリームが入った「カンノーロ 柑橘ピールとリコッタチーズのクリーム」をご用意しました。

この機会に、ジューシーな苦味が味わえるビアチェッロと共にSIGN ALLDAYのメニューを堪能してみては?

Bitter Innovationビアチェッロ×SIGN ALLDAY 期間限定オープン
2018.4.20(Fri)-4.24(Tue)@SIGN ALLDAY
東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル
月-金 11:00-23:00(LO 22:30)
土日祝 9:00-23:00(LO 22:30)
03-3780-9570