THE THEATRE TABLEでは2018年7月23日(月)より、ディナーメニューがリニュール! イタリアのフリウリ地方の郷土料理3種を盛り合わせた「チケッティ」をはじめ、きめ細やかなロース肉に香ばしいアンチョビソースを合わせた「もち豚のロースト」、牛ホホとビーツを一緒に煮込んだトマトラグーソースを幅広パスタで味わう「パッパルデッレ」など、色鮮やかなメニューが満載! 夏の夜を彩る新メニューをぜひ、ご堪能ください。
MUSIC BARでは2018年7月26日(木)から8月15日(水)の期間限定で、「小玉スイカとハイビスカスのチリコリンズ」が登場!
「小玉スイカとハイビスカスのチリコリンズ」は旬のスイカをミュージックバーテイストに仕上げたオリジナルのカクテル。
口に含むと店内を流れるさまざまな音楽のように甘み、酸味、辛味へと味が変化していきます。甘みを演出するスイカは糖度の高い「小玉スイカ」を使い、ハイビスカスは宮古島産の品種「あかばぁな」を丁寧に手摘みした着色料・保存料未使用のエキスというこだわり。最後にくるアクセントの辛味は青唐辛子を使うことで、ピリッとスパイシーな余韻が楽しめるようにしました。最高の音楽と一緒に、食前酒や最初の一杯としてコリンズスタイルでどうぞ。
MUSIC BAR
東京都渋谷区代々木1-28-9
月-土 18:00-27:00
日・祝日 18:00-24:00
03-6300-0159
THE THEATRE TABLEでは2018年7月23日(月)から8月31日(金)までの期間、「スイカのスムージー」が登場! スイカをそのままかじったような味わいが特徴のスムージーは、乳酸菌入りのアイスを使うことでスイカの風味を残したまま酸味とコクをプラス! アクセントにライムゼストを加えることで清涼感も同時に味わえます。緑あふれるテラス席で夏を感じながら季節の味を楽しんで。
THE STANDでは2018年8月1日(水)から、期間限定で「西瓜のレモネード」が登場! 「西瓜のレモネード」は西瓜の中でも糖度の高い小玉西瓜にこだわり、レモンとサトウキビシロップをソーダで割った爽やかな一杯。一口飲めばレモンの爽やかな酸味の後に西瓜の甘さが後を引き、ソーダの気泡と共に喉いっぱいに広がます。また大胆に飾られた西瓜2個と、皮ごと入った西瓜の赤と緑のコントラストは、どこか懐かしい日本の夏を感じさせます。夏の風情を感じる一杯をぜひ、味わってみてはいかが?
THE STAND
東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 本館2階
10:30-20:00(L.O.FOOD 19:30 / DRINK 19:50)
03-5357-7990
THE MONOCLE CAFEでは2018年7月15日(日)から8月15日(水)までの期間、乾いた喉を潤す「すいかスカッシュ」が登場! 涼しげな見た目のドリンクは、フレッシュなスイカを自家製ソルベにしたものを使用。自家製のスイカソルベに塩を加えることでスイカの甘みをより引き立てながら、スライスレモンの酸味で最後までさっぱりと飲むことができます。夏の暑さでバテてしまった体を「すいかのスムージー」でクールダウンしてみて!
HAPPY HOME KITCHENでは2018年7月17日(火)より、フォトジェニックな「ハッピーウォーターメロン」が期間限定で販売中! 100%スイカで作られたドリンクは、ノンシュガーで子どもから大人まで安心して飲めるナチュラルジュース。カップの上には星型にくり抜いたスイカとフラミンゴのストローのデコレーションで、ハッピーホームキッチンらしく可愛く仕上げました。スイカを丸々味わえて、可愛いドリンクで喉を潤してみませんか?
THE GATEHOUSEでは2018年7月16日(月)から8月31日(金)までの期間限定で「スイカのソルティードッグ」が登場! 「スイカのソルティードッグ」は、塩と少量のグランマニエによって強調されるスイカの甘味から始まり、瓜系特有の青く爽やかな風味へと変化。更にアニスやリコリスなどのハーブを使用したリキュール リカールを入れることにより、スパイシーな香りが味わえる一杯。子供の頃に食べたスイカを思い出すような余韻が夏の暑さを忘れさせてくれます。スイカのカクテルで、幼い日の思い出に浸ってみてはいかが?