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渋谷最高峰の大規模複合施設「渋谷スクランブルスクエア」の46階 展望施設「SHIBUYA SKY」内に、 レトロフューチャーミュージック・バー「Paradise Lounge」が2019年11月1日(金)オープン!
「Paradise Lounge」は、渋谷最高峰約230mのパノラマビューを誇り、日本最大級の屋上展望空間(約2,500平米)を有する展望施設「SHIBUYA SKY」の46階に位置し、東京随一の展望施設を昼から夜まで演出する、 ミュージック・バー。インテリアデザインは、世界で活躍するイギリスのデザイナーTom Dixonと彼のデザインイノベーションチーム、デザインリサーチスタジオが担当。渋谷の街やスクランブル交差点をモチーフにクラシックとモダンをミックスした空間を演出します。
幅15mにも及ぶDJブース一体型のカウンターを設置し、今回お店のキーとなる、音楽セレクト、ディスプレイ等はFPM田中 知之氏が監修。またフード監修は、新しい形の日本料理を提案し今最も勢いのある料理人・長谷川 在佑氏が担当。ホットドッグやポテトサラダ、プリンなどのクラシックなメニューを東京らしくモダンにアレンジしたメニューを提供する他、 コーヒーからオリジナルカクテル、国産ウイスキーまで、シーンに応じて気軽に楽しめるメニューが揃います。 ロゴは「SANKOFA」の冨安 修一氏が手掛け、どこか懐かしさを感じられるレトロ・フューチャーなデザインです。また、ユニフォームは「BEAMS」が担当。バーラウンジとしての上品さと艶っぽさを残しつつ、ミュージックカルチャーの遊び心をボウリングシャツで表現しました。ボウタイ、バンダナ、サスペンダーなどのベーシックなアイテムと組み合わせ、スタッフの個性を生かすスタイルです。
渋谷のカルチャーや音楽だけではなく、上空からの景色を朝から夜まで楽しめる、世界に渋谷の魅力を発信するスポットとなります。
店舗名 : Paradise Lounge(パラダイス ラウンジ）
場所 : 東京都渋谷区渋谷2丁目24番12号(展望施設「SHIBUYA SKY」内46階)
※展望施設の入場チケットの購入が必要になります。
電話番号 : 03-6805-1199 ※11月1日より開通
営業時間 : 9:00-23:00(L.O. 22:30)
席数 : 20席
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トランジットジェネラルオフィスとSincereのオーナーシェフ石井真介氏が共同開発したオリジナルベイクブランド「PUFFZ」が誕生。2019年11月1日(金) 渋谷駅東口地下広場にオープン!
“予約の取れないフレンチ”として知られ『ミシュランガイド東京2019』で一つ星を獲得した「Sincere」のオーナーシェフ石井 真介氏と共同開発した、オリジナルベイクブランド『PUFFZ』を2019年11月1日(金)にオープンします。
「PUFFZ」は渋谷駅東口地下広場に同日開業するオールデイカフェ「UPLIGHT CAFE」内にショップインショップとして誕生し、店内で焼き上げるベイクの香りが駅広場に広がり芳ばしい香りについつい足を運んでしまうような店舗となります。
提供するベイク・スイーツは全て石井シェフ監修。シグネチャーメニューの「シュークリーム」は、店内で焼き上げたシュー生地に、注文を受けてからひとつひとつクリームを詰めて提供します。芳ばしいサクサク食感の生地とたっぷりのクリームは、シンプルでありながら奥深い石井シェフのこだわりが詰まったシュークリームです。クリームは定番の「バニラ」と、櫻井焙茶研究所の茶葉を使った「ほうじ茶」の2種のフレーバーをご用意。その他にも、シンシアのシグネチャーメニューである鯛焼きの形をした「魚のパイ包み」を思わせる、鯛焼き型のマドレーヌ、栗がごろっと入ったマロンパイ、チキンとパスタのキッシュなどをお楽しみいただけます。
シュークリームのテイクアウトには、シブヤカルチャーを感じさせるポップなイラストが入ったオリジナルボックスをご用意。自分へのご褒美や“新しいシブヤ土産”としてご利用ください。
名称 : PUFFZ(パフズ)
住所 : 150-0002 東京都渋谷区渋谷2丁目23番先(渋谷駅東口地下広場 UPLIGHT CAFE内)
電話番号 : 03-6324-2739 ※11月1日より開通
営業時間 : 7:00 - 22:00
定休日 : 不定休
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渋谷駅東口地下広場にオールデイに楽しめるカフェ『UPLIGHT CAFE』を2019年11月1日(金)にオープンします。「UPLIGHT CAFE」は、渋谷にスポットを当て話題を集める “新たな賑わいを作り出す場所”として 、渋谷駅を利用する老若男女が居心地よく過ごせる憩いの場、観光客やインバウンドに向けた観光案内の機能を持つ、「ヒト」・「モノ」・「コト」にスポットを当てた情報やカルチャーを発信していく場となります。
フードメニューはPUFFZと同様に「Sincere(シンシア)」の石井真介シェフが監修。クラシックをベースにした料理を得意とする石井シェフが作るサンドイッチはフレンチをベースに、ボリューム感がある「ポークリエットとキャロットラペ」や「ウフマヨ、アンチョビ、グリュエールチーズ」、シュー生地を使用した「竹炭サンド シュリンプマリネ」の3種をご用意。ヴィーガン対応のサラダや、スープなどもメニューインします。また、ドリンクにはフルーツやハーブ、スパイスを組み合わせた色鮮やかなミクソロジージュースが登場。真空ミキサーを使用することで酸化を抑え高い鮮度をキープし、素材そのものの味を楽しめる、忙しい朝の時間にもオススメのドリンクとなっています。その他にも、トランジットが手掛ける「Little Darling Coffee Roasters」のコーヒーや、アマゾンカカオを使用したアマゾンカカオミルクなどを提供します。
名称 : UPLIGHT CAFE(アップライトカフェ)
住所 : 東京都渋谷区渋谷2丁目23番先 渋谷駅東口地下広場
電話番号 : 03-6324-2739 ※11月1日金開通
営業時間 : 7:00 - 22:00
席数 : 42席
定休日 : 不定休
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「渋谷スクランブルスクエア」13階に、都内商業施設初出店となる、大阪・堀江発の人気お好み焼き店「お好み たまちゃん 渋谷スクランブルスクエア店」がオープン!
「お好み たまちゃん 渋谷スクランブルスクエア店」では、「たまちゃん デラックス焼き」や、「鉄板ホルモン焼き」など大人気メニューをはじめ、チャプチェや、ナムルなどの韓国惣菜が味わえるのはもちろんのこと、渋谷スクランブルスクエア店限定メニューが登場します。今までの「お好み たまちゃん」では味わうことができなかった一風変わった、ふわふわのお好み焼きにとろ～り、あつあつのラクレットチーズをかけた「たまちゃん de カケレット」がメニューイン!
さらに、青山店で実施した一日限りのイベントで誕生し、数多くの人を虜にした“幻のメニュー”と呼ばれる 「名物！鉄板ホルモン焼きプレミアム」の常時提供が決定! 「名物! 鉄板ホルモン焼き プレミアム」は、ホルモンと共に高級食材フォアグラを丁寧に焼き上げ、仕上げに香り高いトリュフをふりかけた、この上ない究極のホルモン焼きです。
グラスのぶつかる乾杯の音、食欲をそそるホルモンの香り、集まる人々の笑い声。大きなエネルギーを生み出した大阪の熱気をそのままに、たまちゃん流「ごちゃまぜ美学」と一緒に、めっちゃソウルフルな時間をお楽しみください!
名称 : お好み たまちゃん 渋谷スクランブルスクエア店
住所 : 東京都渋谷区渋谷 2-24-12
電話番号 : 03-6803-8336 ※11月1日より開通
営業時間 : 11:00-24:00(L.O.FOOD 23:00 / DRINK 23:30)
席数 : 62席
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恵比寿ガーデンプレイスタワー 39 階 オーストラリア発のモダン・タイ・レストラン「Longrain」では、2019年11月1日(金)より、昨年大人気だった「トムヤムココ鍋」が今年も登場します!
昨年人気を博した「トムヤムスープ」と「トムカースープ」の2種類の“味変”が楽しめる「トムヤムココ鍋」が、今年はさらに「グリーンカレーベース」を投入する事で、「グリーンカレースープ」へ“味変”する、1度に3回の“味変”がお楽しみいただけるようになりました!
ベースとなるのは、鶏のコクとエビの旨味が凝縮したスープをベースに、レモングラスやライムリーフ、ガランガルなどのタイハーブを使用しさっぱりと仕上げたトムヤムスープ。鍋を彩るのは、パクチーや紅芯大根、カイラン、青パパイヤ、トレビスなどの色鮮やかな野菜に、しめじ・エリンギなどのキノコ類がたっぷりと入ります。さらに、トムヤムスープによく合う海老や真鯛、ホタテなどの魚介類、炙った鴨ロースや、低温調理し柔らかく仕上げた鶏胸肉、シャキシャキとした野菜の食感に “クワイ” を練りこんだ鶏団子などをせいろにて提供します。
鍋を一通り楽しんでいただいた後は、コクのあるココナッツクリームを投入することで、辛さと酸味のあるトムヤムスープから、まろやかでコクのあるまたトムカースープに変化。さらにLongrain の “甘み”、“酸味”、“塩気”、“辛さ” の 4つのスパイスをバランスよく配合したグリーンカレーベースを具材の旨味が凝縮したスープに投入することで、グリーンカレースープとしても味わうこともできます。鍋の〆には、タイ料理らしくライスヌードルで〆ることができる大満足の鍋となっています。
Longrain
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39階
平日 11:30-16:00(L.O.15:00) / 17:30-23:00(L.O.22:30)
土日・祝 11:00-23:00(L.O.22:30)
03-5424-1300
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Little Darling Coffee Roasters は10月6日にオープン1周年を迎えました。これを記念して、人気イラストレーターのHikaru Matsubaraとコラボした、オリジナル描き下ろしイラストのバックプリントロングTシャツを販売! その他にも、人気のフーディやTシャツなど新作も続々入荷予定です。
また、フードメニューも新メニューが登場！「飛騨牛コロッケパン」は、ビーバーブレッド監修のオリジナルの塩パンを使用し、飛騨牛のコロッケに有塩バターとコールスローを挟みました。「ファラフェルサンド」は、ひよこ豆のコロッケとキャロットラベを塩パンでサンドした食べ応えのあるメニュー。その他、季節で変わる新BAOは、「コロッケ」や「シーザー」が登場！ミートボールやパワーサラダなど、お腹を満たすメニューが充実し、プリン、ティラミスサンドなどお気軽に楽しめるスイーツも新たに加わります!
ぜひ、おでかけしたくなる気持ちいい季節にお越しください。
Little Darling Coffee Roasters
東京都港区南青山1-12-32
月-金 8:00-20:00(L.O. 19:30)
土-日、祝 10:00-19:00(L.O. 18:30)
03-6438-9844
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