大阪・梅田 グランフロント大阪地下1階に位置するコーヒースタンド「ALL DAY COFFEE」では2021年7月25日(日)から8月14日(土)までの期間、希少なアグロフォレストリバニラを使用した究極のシューアイス「マダガスカルバニラのシューアイス」の販売がついにスタート。
今回の企画のテーマを「FARMER TO YOU」とし、東京・渋谷のオリジナルベイクブランド「PUFFZ」からはじまり、名古屋、大阪、福岡の4大都市で順次開催し、今回のALL DAY COFFEEで3店舗目となります。
「マダガスカルバニラのシューアイス」に使われるアグロフォレストリバニラを取り扱う合同会社Co・En Corporationが目指しているのはマダガスカルバニラを通して生産者と消費者を繋ぐこと。海外の農業の現場で起きている森林破壊や気候変動などの環境問題、貧困や児童労働といった人権に関わる問題が解決しないという部分は、消費者の現地農家への理解だたりない部分が原因だと示唆されています。
マダガスカルバニラのシューアイスを通じて、現地農家の顔を知り、どのような人が栽培し、そしてどのように栽培されたバニラなのか?改めて考えるとともに、マダガスカルバニラ農家の想いを感じながら究極のシューアイスを味わってもらえるように企画しました。
究極のシューアイス「マダガスカルバニラのシューアイス」の要となるバニラアイスクリームには、シンプルで正統な手作り製法に向き合うハンドクラフトアイスクリームブランド「HANDELS VÄGEN」が研究・開発を行なって完成!
HANDELS VÄGENの特徴ともいえる北海道産の生乳と生クリーム、卵黄とともに、沖縄県産の黒糖を用いた「濃厚なミルクベース」を元に、マダガスカルの大自然で育った濃厚な香りを凝縮したアグロフォレストバニラを使うことで濃厚なミルク感とともに芳醇な香りが口いっぱいに広がります。さらに仕上げにアグロフォレストリバニラを見るで粉状に挽いたものをシューアイスにふりかけることて、贅沢なバニラの香りを余すことなくご堪能いただけます。
この機会に濃厚なマダガスカルバニラのシューアイスと、ALL DAY COFFEEの旨味あふれるコーヒーと一緒にお召し上がりください。
開催期間
■東京「PUFFZ」
東京都渋谷区渋谷2-23-16 東口地下広場 地下2F
2021年6月12日(土)-8月31日(火)
■名古屋「bistro cafe The Flower Table」
愛知県名古屋市中区栄3-5−1 名古屋栄三越 3F
2021年7月4日(日)-7月24日(土)
■大阪「ALL DAY COFFEE」
大阪府大阪市北区大深町4−1 グランフロント大阪 うめきた広場B1F UMEKITA CELLAR
2021年7月25日(日)-8月14日(土)
■福岡「STEREO COFFEE」
福岡県福岡市中央区渡辺通3-8-3
2021年8月15日(日)-8月31日(火)
※新型コロナウィルスの影響により、開催時期 / 営業時間が急遽変更になる可能性がございます。予めご了承ください。