渋谷の情報やカルチャーを発信していくオールデイカフェUPLIGHT CAFEが、「渋谷区の食文化」の魅力を紹介するフードイベント「ふるさとマルシェ by美味しい渋谷区」にて2022年2月26日(土)から3月4日(金)までの期間鹿児島市と、3月5日(金)から3月11日(金)の期間秋田・大館市とコラボレーションし、各地域の特産品を活かしたUPLIGHT CAFEだけでしか味わうことができない限定メニューを販売！

2月26日(土)から始まる鹿児島市とのコラボメニューには、甘味の強い桜島小みかんと、レアチーズケーキフレーバーの爽やかな酸味と甘みのコントラストをお楽しみいただける「桜島小みかんのレアチーズケーキシュークリーム」をはじめ、鹿児島市産黒毛和牛コンビーフと桜島大根おろしをソースでマリネし、独特な辛みのあるセルバチコとアイオリソースと合わせた肉の旨味が存分に味わえる「鹿児島市産黒毛和牛コンビーフサンドイッチ」などが登場。

また、3月5日(日)からスタートする秋田・大館市とのコラボでは、大館市特産品である、やわらかい甘味に隠し味のホワイトチョコレートを併せた「えだまめマリトッツォシュークリーム」や、寒熱りんごとスパイスを煮込んだ爽やかな「大館市産寒熟りんごのソーダ」などのメニューがラインナップします。
鹿児島や秋田自慢の特産品を生かした限定メニューを、ぜひこの機会に渋谷駅直結UPLIGHT CAFEにてご堪能ください。

開催場所 : UPLIGHT CAFE
東京都渋谷区渋谷2-23-16 東口地下広場 地下2F

1回目(鹿児島県鹿児島市)
ふるさとマルシェ開催日：2022年2月26日(土)-27日(日)11:00〜19:00
※UPLIGHT CAFEでのコラボメニュー提供は、2022年2月26日(土)-3月4日(金)までを予定

2回目(秋田県大館市)
ふるさとマルシェ開催日：2022年3月5日(土)-6日(日)11:00〜19:00
※UPLIGHT CAFEでのコラボメニュー提供は、2022年3月5日(土)-3月11日(金)までを予定
※新型コロナウイルス感染症の拡大状況により、変更、中止となる場合がございます。

渋谷ヒカリエ11階に位置する、「THE THEATRE TABLE」からいちごを贅沢に使用した「アフタヌーンティーセット」の提供を2022年2月15日(火)よりスタート！

THE THEATRE TABLE初となるアフタヌーンティーセットは、パンナコッタの表面をカリカリにキャラメリゼしたシグネチャーの焼きパンナコッタを含む、スイーツ7種類とセイボリー5種類が楽しめる盛りだくさんの内容で提供いたします。

鮮やかないちごが彩る上段には、いちごをはじめブルーベリーなどのベリー類を爽やかなライム風味のジュレで閉じ込めた「ミックスベリーのマリネとライム風味白ワインジュレのショット」や、マスカルポーネの軽さといちごジャムの相性が抜群の「いちごジャムとマスカルポーネのマカロン」、さらに「いちごのマーブルクッキー」をご用意。タルトや焼き菓子で構成される中段には、ピスタチオの香ばしさがアクセントの「いちごとピスタチオのバスケット」をはじめ、「いちごのティラミス」、カカオニブの食感が楽しい「いちごのロールケーキ」。下段には、一口サイズで楽しめる「いちごのカプレーゼ」や、「スモークサーモンとキャビアのクロスティーニ」、さらに「ベーコンとドライトマトのケークサレ」と色鮮やかなセイボリーが並びます。
別皿には、フォアグラの旨味をイチゴの酸味と甘味で引き出した見た目もかわいい「フォアグラといちごのバンバーガー」に、プリッとした食感のエビをサクサクの衣で閉じ込めた「エビのフリッター」を添えました。
記念日にもピッタリなアフタヌーンティーセットには、メッセージプレートのご用意可能なので、高い天井の広々とした店内や、渋谷を見下ろす眺望のテラスでいちごづくしのアフタヌーンティーと共に大切な方と優雅なひと時をお過ごしください。

ご予約はこちらから

THE THEATRE TABLE
東京都渋谷区渋谷2-21-1 渋谷ヒカリエ11F
03-3486-8411

恵比寿ガーデンプレイスタワー39階に位置するモダン・アジアン・レストラン「Longrain TOKYO」では、名古屋コーチンからじっくり出汁を取った6種の味変ソースとともに楽しめる「アジアン鶏だし鍋」のお一人さま鍋プランが3月31日(木)までの期間、販売中！

「アジアン鶏だし鍋」を彩る具材には、パクチーや空芯菜をはじめ、まいたけなど全9種類の山の幸に加え、プリプリの海老、肉厚な帆立、脂ののったカンパチの３種の魚介などの海の幸もラインナップ！さらに、鶏の手羽元、ジューシーな胸肉チキン、旨味たっぷりの鴨肉をご用意！締めにはライスヌードルとLongrain TOKYOの人気メニューである青いサラダライス「カオヤム」を一口サイズで提供するなど、ボリューム満点な鍋プランです。
海老の旨味たっぷりな海老オイルをはじめ、刻みパクチーオイル、イエローカレーソースなどを含む全6種類の味変ソースが登場するので、自分好みの味付けを発見してみては？
また、Longrain TOKYOのコンセプトである、辛さ・甘味・酸味・塩気を4つの味わいを引き立たせるミルキーフレーバーの今までになかった新感覚のペアリングカクテルもご用意。ペアリングカクテルは、オレンジワインとミルク、テキーラなどを合わせまろやかな味わいとともにパンチの効いたインパクト大なマルガリータに仕上げました。
Longrain TOKYOからの特別な景色と共にアジアン鶏だし鍋とともにペアリングカクテルで上質な時間をお過ごしください。

ご予約はこちらから

Longrain TOKYO
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F
月曜定休
03-5424-1300

東京・丸の内に位置するルーフトップレストラン「THE UPPER」では、感謝や応援の気持ちを食事とともにお届けするフードテックサービス「ごちめし」でしか注文することができない「ごちめしオリジナル THE UPPER シグネチャーディッシュのシェアコース」の販売を2022年2月22日(火)よりスタート！

「ごちめしオリジナル THE UPPER シグネチャーディッシュのシェアコース」は、THE UPPERを代表する料理の数々がラインナップ！
前菜には、濃厚なジュレに包まれたポーチドエッグをジャンボンブランで包み込み、生クリームとビネガーを合わせた酸味の効いたソースをかけた「アスピック −卵とジャンボンブランのゼリー寄せ−」をはじめ、黄色と緑の色鮮やかなズッキーニを丁寧に重ね合わせじっくりとグリルした温菜「ティアン・ド・クルジェット–ズッキーニの重ね焼き–」や、シャキシャキとした食感とヘーゼルナッツの心地よい食感とともに柑橘類のドレッシングでシンプルに仕上げた「アンディーブサラダ」の他、メインには、炭火でじっくりとジューシーに焼き上げた天草ホロホロ鶏に鶏の旨味が凝縮したソースで味わう至極の逸品が登場いたします。
食後のデザートには、卵の優しい香りとカラメルソースのビターな甘さで仕上げたTHE UPPERで人気No.1スイーツ「クラシックプリン」が揃います。
THE UPPERで人気の高い5品で構成された今回の限定コースは、全てアラカルトで注文するよりも700円リーズナブルな料金で注文可能になります。ぜひ、この機会にWEBギフトサービス「ごちめし」を利用し、今回のごちめし限定で作られたコースをご堪能ください。

【コース概要】
メニュー名 : ごちめしオリジナル THE UPPER シグネチャーディッシュのシェアコース
金額 : 4,800円(税・サービス料込)
内容 : 温菜冷菜含む前菜 3品 / メイン1品 / デザート1品

【チケット購入はこちらから】
※チケットはご自身で使用することも、大切な方にメールやSNS で送ることも可能です。
※チケットの使用時期は、購入日から180日間です。
※購入時に、10%のサービス利用料(クレジット決済料含む)が加算されます。

THE UPPER
東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス 9F 10F
03-5962-9909

名古屋駅直結「名古屋JRゲートタワーホテル」内、大型オールデイダイニング「THE GATEHOUSE」では2022年3月1日(火)より、これから迎える暖かな春にピッタリな旬の苺を使った「ストロベリーアフタヌーンティー」の販売を期間限定でスタート！

「ストロベリーアフタヌーンティー」に使用する苺は、その時一番美味しい旬の苺をセレクト。さらに、苺をおいしく味わっていただく為にショコラ、ピスタチオ、コーヒー、ブルーチーズなど様々な組み合わせでご用意いたしました。定番スイーツの他、意外な組み合わせのものなど、最後まで飽きずにお楽しみいただける春限定のアフタヌーンティーです。

1段目には、濃厚なチョコレートのムースに相性の良いベリーをたっぷり飾った「ベリーショコラムース」、小さなカップに入った見た目も楽めるふわふわな口溶けの「ティラミス」、チーズケーキを苺のチョコレートでコーティングした「ベリー&ショコラチーズポップ」をご用意。
2段目には、チョコレートをたっぷり使ったケーキの王道「オペラ」、一口サイズの「マカロンショコラ」、カシスの酸味とチョコレートを合わせた「カシスショコラガナッシュサンド」を。
3段目には、しっかりと焼き上げたバゲットに苺の優しい甘さとフェタチーズがよく合う「フェタチーズと苺のオープンサンド」、タルト生地にベーコンと玉ねぎ、卵液を流して焼き上げた、お食事としてもお楽しみいただけるセイボリーの「ベーコンと玉ねぎのキッシュ」をご用意いたしました。
その他、アフタヌーンティーには欠かせないスコーンとマドレーヌをお付けした大満足の全12種がラインナップ。
一つ一つ丁寧に作り込んだスイーツやセイボリーは見た目も可愛く会話も弾みます。都会にありながら緑と光あふれる開放的な空間の「THE GATEHOUSE」で、春を感じるアフタヌーンティーをご堪能ください。

THE GATEHOUSE
愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3 名古屋JRゲートタワーホテル 15F
052-581-4600