京都・河原町に位置するオールデイカジュアル・ダイニング「ERUTAN RESTAURANT/BAR」では、2022年3月1日(火)から31日(木)までの期間、有機いちごを使用した春の訪れを思わせる「京都産 有機いちごのアフタヌーンティー」の販売を期間限定でスタート。
「京都産 有機いちごのアフタヌーンティー」は、ジューシーな果汁と独特の甘い香りが特徴の京都産有機いちご「かおり野」をたっぷりと使用。
上段には、数種類のベリーとチョコレートガナッシュを合わせた「ベリー&チョコレートマカロン」、いちごとピスタチオの酸味と濃厚な味わいのハーモニーが絶妙な「有機いちごとピスタチオのダックワーズ」、春を思わせるピンクのいちごクリームをあしらった「ストロベリー&ホワイトチョコブラウニー」、フレッシュの有機いちごをルビーチョコレートでコーティングしさくらの花びらをトッピングしたフレッシュな「有機いちご」。
中段には、可愛らしい「有機いちごタルト」をはじめ、フランスを代表するチョコレートケーキ・オペラをERUTAN流にアレンジした「有機いちごとグリオットのオペラ」、フロマージュブランクリームをベースに春らしく仕上げた「有機いちごのヴェリーヌ」、パッションフルーツの爽やかさといちごの甘さが口いっぱいに広がる「有機いちご、パッションフルーツ、バニラのムース」、ひとくちサイズの「ストロベリーとルバーブのボンボンショコラ」がラインナップ。
下段には、北欧風オープンサンドとも言われる「3種のスモーブロー」をご用意。
別皿にはオーダーをいただいてから店内で焼き上げる自家製クレープに温かい有機いちごのソースをかけ、さくらのパウダーと春を感じる「有機いちごのクレープシュゼット」が登場するなど、オールデイカジュアル・ダイニング「ERUTAN RESTAURANT/BAR」で、甘い香り漂う京都産有機いちご「かおり野」と共に、少し早い春の訪れを感じる京都をご堪能ください。
ERUTAN RESTAURANT/BAR
京都市下京区河原町通四条下ル2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1F
075-352-3714 |