「Ode」生井シェフのスペシャルコースをワインペアリングで愉しむ 〈Opuses〉×ドメーヌ・ルーコラボレーションディナー開催のお知らせ

23 MAY 2023

モダンと日本的なエッセンスを織り交ぜる、まるでアート作品のようなメニューを提供するレストラン〈Opuses（オウパセズ）〉。
日本各地から取り寄せた魚介や野菜を、特性窯で調理する「モダンシーフードグリル」をメインに、広尾の一つ星フランス料理レストラン「Ode（オード）」の生井祐介オーナーシェフがメニュー監修しています。
この度初のコラボレーションイベントとして、国内外のワインラヴァーのみならず、評論家や数々の有名レストランのソムリエを始めとしたワインのプロからの信頼も厚く寄せられている造り手、ドメーヌ・ルー・ペール・エ・フィスのオーナーファミリーであるセバスティアン・ルー氏をゲストに、特別なコースメニューでみなさまをお迎えいたします。
ドメーヌ・ルーの100銘柄を超える多彩なラインナップの中から、〈Opuses〉のシグネチャーデザート『グレー』を含む約10皿のお料理に合わせてワイン6品をペアリング。
このコラボレーションのためだけに「Ode」の生井祐介シェフが特別監修したスペシャルコースでおもてなし致します。
レストランでの体験が記憶にひとつの“作品（Opuses）”として残る、スペシャルなこの機会にぜひ足をお運びくださいませ。

ご予約はこちら

日程：2023年6月8日（木）
時間：18:30~受付開始、19:00スタート
価格：¥20,000（ワインペアリング、税サ込み）
※お料理の写真はイメージでございます。