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モデル・野崎萌香さんがプロデュースしたトマトジュース“Moepiccola(モエピッコラ)”を使用したコラボレーションメニューが開催中!

25 NOVEMBER 2022

野崎萌香さんは、飛騨高山でトマトを栽培する「寺田農園」のトマトの美味しさに魅了され、農園をクラウドファウンディングなどの活動を通じて農園をサポート。その想いにトランジットが賛同し、4店舗でコラボレーションが実現いたしました!

野崎萌香さんは、「寺田農園」のトマトの美味しさに魅了され、農園を支援するクラウドファンディングサポートなどの活動を経てリレーションを着実に構築。トランジットジェネラルオフィスがその想いに賛同し、今回のコラボレーションに至りました。

〈FRATELLI PARADISO※1〉では、「寺田農園」のピッコラルージュの甘みにグアンチャーレ(豚頬肉の塩漬け)の旨味とカリフラワーで味に奥行きを持たせ、チーズでまとめたトマトリゾットを提供。
〈THE THEATRE TABLE〉は、さっぱりとした冷製アンティパストに。ねっとりとした甘味の甘えびとホタテのタルタルに、「寺田農園」のピッコラルージュのスープを注ぐことで味の変化も楽しめる“寺田農園ピッコラルージュのスープ仕立て”を味わえます。
〈THE UPPER〉らしい洗練された透明なビジュアルに、しっかりとしたトマトの風味とカカオの香りが芳醇なカクテルはラムとスパイスが効いたどこかエキゾチックな雰囲気漂う前衛的なフレーバーの“TOMATO CHOCOLATEL”。
〈THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-〉では、トマトを余すことなく使用しサスティナブルを意識した一杯を。トマトカクテルの定番、ブラッディメアリーとレッドアイのハイブリットなガストロノミックカクテルを堪能できます。

さらに、〈SIGN ALLDAY〉〈Sign 吉祥寺〉〈Sign 五反田〉〈RIVERSIDE CLUB〉では、夏は冷やして冬は温めてスープ感覚でお楽しみいただける野崎萌香さんプロデュースのトマトジュース“Moepiccola”をグラスで召し上がっていただけます。

未来につながる農業を支援する「寺田農園」と野崎萌香さんの想いを、トランジットジェネラルオフィスならではの料理でご提案いたします。

FRATELLI PARADISO
東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ3F
03-3408-0800
※1株式会社フラテリパラディソジャパンが運営

THE THEATRE TABLE
東京都渋谷区渋谷2-21-1 Shibuyaヒカリエ11F
03-3486-8411

THE UPPER
東京都千代田区丸の内1-3-4 丸の内テラス10F
03-5962-9909

THE MUSIC BAR -CAVE SHIBUYA-
東京都渋谷区渋谷1-15-12 LAIDOUT SHIBUYA B1F
03-5962-7666

SIGN ALLDAY
東京都渋谷区代官山町19-4 代官山駅ビル
03-3780-9570

Sign 吉祥寺
東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 本館1F
0422-27-1549

Sign 五反田
東京都品川区東五反田2-1-2 五反田東急スクエア 4F
03-5421-1532

RIVERSIDE CLUB
東京都目黒区青葉台3-18-3 THE WORKS 1F
03-6416-4646

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