Smith & Wollensky

約50年の歴史と熟成肉。
食事だけでなく、
空間や時間ごと記憶に残る一席。

約50年の歴史を誇るNY発ステーキハウスが、
日本初上陸で銀座に旗艦店を開業。

USDAプライムビーフを最大28日間ドライエイジングした熟成ステーキを軸に、
クラシックなアメリカ料理を提供。

ジャズが流れるバーや重厚な空間、
ホスピタリティまで含めて
“外したくない夜”に選ばれる。

Recommended dishes

STEAK USDAプライムグレードの熟成ステーキ
独自の基準で厳選した牛肉を、
店内の専用熟成庫でドライエイジング。
凝縮された旨みと芳醇な香りを楽しめる、
Smith & Wollenskyを象徴する一皿。

DESSERT 超特大チョコレートケーキ
NY本店でも長く愛される名物デザート。
濃厚な味わいと圧倒的な存在感で、
食後のテーブルを華やかに彩る。

WINE 約3,000本のワイン
ソムリエ厳選のワインを約3,000本ストック。
料理に寄り添う一本が、
ステーキ体験をより豊かにしてくれる。

FAQ

Smith & Wollensky のよくあるご質問

INFORMATION

<ADDRESS> 東京都中央区銀座
5丁目 8-15

<OFFICIAL SITE> https://www.smithandwollensky.jp

<INSTAGRAM> @smithwollensky_japan

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