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【Go To Eatキャンペーン対象!】トランジットジェネラルオフィスが誇るフラッグシップレストラン「THE UPPER」東京・丸の内に2020年11月5日グランドオープン!

【Go To Eatキャンペーン対象!】トランジットジェネラルオフィスが誇るフラッグシップレストラン「THE UPPER」東京・丸の内に2020年11月5日グランドオープン!

DATE: 2020.10.23 / SHOPS : THE UPPER AREA : 丸ノ内

【Go To Eatキャンペーン対象!】トランジットジェネラルオフィスが誇るフラッグシップレストラン「THE UPPER」東京・丸の内に2020年11月5日グランドオープン!

いつもTRANSIT GENERAL OFFICEの店舗をご利用いただきありがとうございます。

この度、丸の内再開発計画のプロジェクト、「丸の内テラス」内に、2020年11月5日(木)、フラッグシップレストラン「THE UPPER」がオープンいたします。「THE UPPER」のコンセプトは、“TOKYO CLASSIC RESTAURANT”。新しいクラシック(最高水準)を体現する料理と空間、そしてホスピタリティ溢れるサービスで、東京・丸の内にダイナミズムをもたらし、新しいカルチャーの風を吹き込みます。

10月26日(月)より、一休レストランでの予約を開始!Go To Eatキャンペーンを利用して、話題のスポットへ出かけよう!地域共通クーポンも利用可能!

 

ABOUT MENU


メニューには、大阪で2つ星を獲得したラシーム高田シェフをパートナーに迎え、“旅”をテーマに世界中の料理のエッセンスを取り入れたコンテンポラリーな世界観を持ち、クラッシックとイノベーティブが融合した独創的かつ既成概念に囚われないメニューの数々を提供します。

ランチメニュー一例

◇特製デリ&サラダ
◇選べるメイン料理
-MEAT-黒毛和牛の赤ワイン煮込み
or
-FISH-本日鮮魚のブイヤベース
◇十穀米 or パン
◇食後のデザート
◇食後のお飲み物

ディナーメニュー一例

◇アスピック ─ 卵とジャンボンブランのゼリー寄せ─
◇“THE UPPER” ─ フォアグラのテリーヌ─
◇ティアン・ド・クルジェット ─ズッキーニの重ね焼き─
◇“First Love” ─ フルーツとトマトの小さなタルト─
◇炭焼きしたお肉の盛り合わせ | 奄美島豚と天草ホロホロ鳥|
◇奄美島豚の魯肉飯(ルーローファン)
※メニューは内容を変更する可能性があります。

 

TERRACE

丸ノ内の都会の景色を眺めながら、緑豊かな広々とした開放的なテラス席もご用意。
一休レストラン特別プランとして、乾杯シャンパンや、ワインペアリング付きのテラス席確約のプランも。
※雨天時は店内へのご案内になります。

 

INTERIOR

店内インテリアは、オーストラリア・シドニーを拠点に、世界的に活躍するデザイン事務所「Luchetti Krelle」が担当。
“静寂と活気”をテーマに、2層ある店内を相反する要素を対比させた創造的な料理に相応しい洗練されたステージを作りあげました。コースメニューを提供する9階は“静寂”をテーマに、都会の喧騒を忘れられるような落ち着きのある自然素材とダークカラーを基調にした静謐あるエレガントな空間に。

一方、アラカルトメニューやアフタヌーンティーセットがカジュアルに楽しめる10階は“活気”をテーマに、太陽の光が降り注ぐ明るいテラスへと続く開放的な空間を生かし、上質でありながらもモダンで軽快な印象に。
二つの異なる世界を内包する空間は、ゲストにくつろぎと高揚感をもたらします。

ダイニング席をはじめ、個室、ソファ席、テラス、バーカウンターなど、いろいろなシーンでご利用いただけるお席をご用意しております。

皆様のご予約を是非お待ちしております!

【店舗詳細】
THE UPPER
住所:千代田区丸の内1-3 9F、10F
定休日:日曜日
電話番号:03-5962-9909
ウェブサイト : https://the-upper.jp/
Instagram : @theuppertokyo