古都・京都から自然や地域との共生を目指す新しいレストラン「ERUTAN RESTAURANT/BAR (エルタン レストラン/バー)」では、特別感あふれるシーズンにぴったりの、苺とチョコレート”を主役にしたアフタヌーンティーセットが2月末までの期間限定でご提供しています！

苺型の「苺とピスタチオのマカロン」、ハイビスカスジュレのグラスデザート「ヴェリーヌ」、温かい苺ソースとあわせる「焼き立てフォンダンショコラ」などデザートは計10種類🍓

セイボリーは、トリュフ風味の「有機サツマイモのタルト」やブルーベリーを煮込んだ「有機牛蒡の赤ワイン煮込みとパストラミ」などシェフこだわりの3種類⭐️

さらに、LA発「Art Of Tea」社より厳選した6種類のオーガニックティーとERUTANオリジナルローストのコーヒーを90分フリーフローでお楽しみいただけます☕️

 

 

苺とチョコレートのアフタヌーンティー
（+紅茶フリーフロー90分）
4,280

 

<ウェルカムドリンク>

・ベリー風味の自家製ジンジャエール
<ケーキ>
・苺とピスタチオのマカロン
苺型のマカロンにピスタチオクリームと苺のコンフィチュールをサンドしました。

・苺とチョコレートのタルト
ココアタルトにフレッシュの苺をたっぷりのせたタルトです。

・チョコレート・フランボワーズ
アールグレイのムースとアールグレイクリームを中に閉じ込めたチョコレートとフランボワーズのムース。カカオニブの食感もお楽しみください。

・苺とミントのボンボンショコラ
苺の甘酸っぱさとミントの爽やかな香りが楽しめるボンボンショコラです。

・苺とパッションフルーツ、ルバーブのミルフィーユ
苺とルバーブのジュレとパッションフルーツのクリームをサクサクパイ生地でサンドしました。

・苺チョコバナナシュー
ココアクッキーシューにバナナクリームをたっぷり詰めました。トッピングの甘酸っぱい苺とも相性抜群の一品です。

・苺とクリームチーズ、ハイビスカスのヴェリーヌ
苺ソース、クリームチーズパンナコッタ、ハイビスカスジュレが層になったグラスデザートです。

・苺とチョコレート、ベルガモットのオペラ
苺バタークリーム、ベルガモットガナッシュ、アーモンド生地が層になったケーキです。

・苺チョコ
苺をチョコレートでコーティングし、ドライフランボワーズをトッピングしました。

・フォンダンショコラ
焼き立てフォンダンショコラに温かい苺のソースをかけてお召し上がりください。

 

<セイボリー>

・有機全粒粉のニョッコフリット
有機の全粒粉を練り込んだふっくらと仕上げた揚げパンに有機苺、美山牛乳から作った自家製のリコッタチーズ、生ハムをのせた一品です。

・有機牛蒡の赤ワイン煮込みとパストラミ
有機のブルーベリーと赤ワインで柔らかく煮込んだ有機の牛蒡とスパイシーなパストラミを合わせました。

・有機サツマイモのタルト トリュフ風味
贅沢なトリュフ風味に仕上げた有機サツマイモのタルトです。

 

<フリーフローのお飲みもの>

・オーガニックティー6 種
LA 発のオーガニックティーブランド「Art Of Tea」社より厳選
・コーヒー ERUTAN オリジナルロースト
東京・青山「Little Darling Coffee Roasters」監修

 

 

販売期間：〜2023年2月末頃
販売価格：ウェルカムドリンク付(+ドリンク2杯付):3,980(税サ込)、ウェルカムドリンク付(フリーフロー付):4,280(税サ込)
*前日 15:00 までの事前予約のみ (完全予約制)
*提供時間は 14:00～17:00 (16:00 最終入店)
*お席のご利用 2時間制 / フリーフロー90分制
*1日30食 限定販売

 

 

この冬は、幻想的な空間で”GOOD NATURE”な時間を楽しめる「エルタン レストラン/バー」でお待ちしております👍

 

 

ERUTAN RESTAURANT/BAR

 

京都の風情溢れる神社や街並みとほど近いロケーションの複合型商業施設「GOOD NATURE STATION」内。 大理石のテーブルが並び、高級感の漂う全102席の店内にはカウンター席やソファー席、 少人数から最大12名様までご利用いただける個室などご利用シーンに応じてお選びいただける豊富なお席をご用意。

 

 

イタリアの名店『オステリア・フランチェスカーナ』 でスーシェフをつとめ、「世界のベストレストラン50」では世界第1位を獲得、2015年にミラノで開業した『Ristorante TOKUYOSHI』では、日本人初となるイタリアの一つ星を獲得した、徳吉洋二シェフが監修した、和とイタリアの伝統が融合する料理をご堪能ください。

 

ERUTAN RESTAURANT/BAR

住所：京都市下京区河原町通四条下ル 2丁目稲荷町318番6 GOOD NATURE STATION 1F

Instagram：@erutan_kyoto