【THE PIG & THE LADY】フレンチの技法を取り入れた、モダンベトナミーズが堪能できる人気No.1 シェフズコースがリニューアル

29 JUNE 2022

フレンチの技法を取り入れた、ここでしか食べられないモダンベトナミーズを提供するTHE PIG & THE LADY。

モダンベトナミーズをご堪能いただける人気No.1のCHEF'S COURSEが6月27日からリニューアル！

ズワイガニの身を旬の夏ミカンとオリーブオイルであえ、さらにカラスミを加えてうまみを引き出したアミューズ“クラブトースト”から始まり、ダイス状にカットしたローストポークとスイカをトルティーヤ生地で包んでお召し上がりいただくベトナム料理のバインセオをモダンに解釈した“ローストポークとスイカ、レッドオニオンのベトナム風タコス”、メインには厳選した国産牛を丁寧にグリルし、ベトナム塩やドライパクチーなどを合わせたオリジナルのベトナミーズソルトと共にお召し上がりいただく“国産牛のステーキ”など、全7品がお楽しみいただける内容に。

また、ペアリングワインにはドイツやチェコ、オーストリアなど様々な国の希少な自然派ワインをご用意。料理を最大限引き立てるペアリングワインと共に、リニューアルコースをお楽しみください。

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