ミラノで日本人初のミシュラン一つ星を獲得した 徳吉洋二シェフ監修レストラン 京都〈ERUTAN RESTAURANT/BAR〉にて 一夜限りのワインペアリングディナーを開催！先着30名限定で予約受付中。 2023.10.13(Fri)

19 SEPTEMBER 2023

株式会社トランジットジェネラルオフィス（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：中村 貞裕）がプロデュース・オペレーションを手掛ける、京都〈ERUTAN RESTAURANT/ BAR〉に、監修シェフ徳吉洋二氏が凱旋帰国。オープンわずか10ヶ月でイタリアミシュラン一つ星を獲得した「Ristorante TOKUYOSHI」を体験できる、ワインペアリングディナーを2023年10月13日（金曜）に開催致します。貴重な30名限定ディナーの予約を受付中。
徳吉シェフの料理哲学「混成」。イタリア食材を使い日本の伝統的な料理や調理方で仕上げ新たなイタリア料理を創り出しています。本場で評価される独自のイタリア料理を体験できるワインペアリングディナーをお届け致します。
京都〈ERUTAN RESTAURANT/BAR〉で提供する全８皿のコースは、京野菜を中心に日本の食材を使用。日本の風土や文化を敬いながら食材本来の味を際立たせるシンプルな調理法でご提供致します。
至極のコースに合わせるワインは「Ristorante TOKUYOSHI」の「分身」として東京・神保町で展開する「Alter Ego（アルテレーゴ）」から、ソムリエ・松本時宙氏を招致し、徳吉シェフの料理と調和するペアリングをお届け致します。

【イベント詳細】
価格：25,000円(税サ込)　※先着30名限定
実施日時：10月13日(金)　18時受付　18時30分開宴
予約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/erutan/reserve/
場所：ERUTAN RESTAURANT/BAR
※限定数に達し次第販売終了となります。