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紅葉よりも早く今年も「京都・居様/IZAMA」に登場! 秋のおばんざいを堪能できる人気御膳がスタート!

07 SEPTEMBER 2020 / IZAMA

京都・烏丸エリアに位置する和食レストラン「居様/IZAMA(イザマ)」では、一足早く秋の訪れを味わえる人気の昼食メニュー「秋のおばんざい御膳」が2020年9月8日(火)からスタートいたします。

ランチタイムでのみ提供しているおばんざい御膳は、2015年より開始した季節毎に旬の食材を取り入れた今日のおばんざいをお楽しみいいただける居様/IZAMA人気No.1メニューです。
今年の秋のおばんざい御膳は「秋の行楽弁当」をテーマに、京都の緑が紅葉へと移り変わる秋の気配を感じられる特別仕様でご用意いたします。
おばんざい御膳の内容は、小さな三段のお重に秋の風味を目で見て食べて感じられるようにプチプチとした食感が心地よい「いくら御飯」をはじめ、旬の茸と鰆を使った「鰆の茸餡かけ」の他、柿の白和えや、銀杏の松葉刺しなど、随所に秋を感じる食材を丁寧に少しずつ三段のお重に詰め込みました。
また、色とりどりな小鉢には、京都の地下水で作り出される防腐剤不使用の「平野とうふ」のお豆腐を使用した「平野豆腐鼈甲餡掛け」をはじめ、「蓮根きんぴら」、「秋茄子の煮浸し」、「月見団子」が揃います。
秋を感じるお椀には、人参、きくらげ、コーン、蓮根の4種類の野菜を使用したしんじょを使った「清汁仕立 野菜真丈」をご用意いたします。
夏色から秋色へとうつり変わる古都の街並みより一足早く「居様/IZAMA(イザマ)」にて秋の訪れをご堪能ください。

■秋のおばんざい御膳¥2,300(税込)
期間:2020年9月8日(火)〜2020年12月8日(火)終了予定
時間:11:30-14:00 L.O
小鉢 : 平野豆腐鼈甲餡掛け / 蓮根きんぴら / 月見だんご / 秋茄子煮浸し
吸い物 : 清汁仕立 野菜真丈
一の段 : 鰆の茸餡かけ
二の段 : (局々)柿白和え / 出汁巻き玉子 / 海老旨煮 / 合鴨燻製 / 柿玉子 / 公孫樹丸十密煮 / 海老芋あられ揚げ / 銀杏松葉刺し
三の段 : いくら御飯

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