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ABOUT LONGRAIN

1999年シドニーにオープンした「LONGRAIN(ロングレイン)」は、本場さながらの“SPICY(辛さ)、SWEET(甘み)、SOUR(酸味)、SALTY(塩気)”の4つを効かせたアジアン料理レストランです。鮮やかな色合いが美しく、アロマティックなスパイスの香りが魅力的な料理やモダンにデザインされた空間演出などでも注目を集めています。2017年8月に東京、恵比寿ガーデンプレイスタワー39階に日本初上陸。広々とした空間の中、160席を完備。鮮やかな色彩の野菜やハーブを使い、彩り豊かなモダンアジア料理を提供。スパイスの効いた料理に合う、ワインやカクテルもご用意いたします。

LONGRAIN DINNER COURSE

本ページ限定価格 8,600円⇒6,500円

Longrain Dinner Course

■AMUSE
・ホンビノス コナッツ
・クリスピープラウン
・スプリングロール スパイス ベジタブル
■APPETIZER
・マダイ 菜の花 グレープフルーツ ミント バジル
・生春巻き 鶏むね タマリンド パイナップル
■MEAT(※3種類からお好きなメイン1品お選びいただけます)
・霧島ポーク チポトレ ハーブソルト バンブーサラダ
・クライングタイガー 牛ハラミ (+1,200円)
・クライングタイガー 飛騨牛内モモ (+1,800円)
■MAIN
カオヤム 青いジャスミン米
■DESSERT
ミルフィーユ ホワイトチョコレート ココナッツ ヨーグルト

カオヤム

Khao Yam

タイのライスサラダ「カオヤム」は、カオ=ご飯、ヤム=混ぜるを意味するタイ南部の家庭料理の一つ。 ”バタフライピー”で炊き上げたジャスミンライスに、彩り豊かなサーモンや、干しエビ、パイナップル、チリなど12種の具材、またミント、パクチー、レモングラスなどのフレッシュハーブをトッピング。食べる直前にたっぷりとライムを絞り、バタフライピーとライムの酸が混ざり合うことでご飯の色味がほんのりピンク色へ変化する様子もお楽しみ下さい。

クライングタイガー 牛ハラミ ホット&サワーソース

Crying tiger - hanging tender steak

「虎が泣くほど美味い、辛い」という名前の、辛さと酸味を楽しむ牛ハラミのグリル。

ハーブを巻いて、激辛チリパウダーと醤油ライムのソースと共に。

CHEFFS MESSAGE

ACCESS

ADDRESS 東京都渋谷区恵比寿4-20-3恵比寿ガーデンプレイスタワー39F
OPEN [Mon - Fri]
Lunch 11:30~15:00 (L.O. 14:00)
Dinner 17:30~23:00 (L.O. 22:00)

[Sat / Sun / Holiday]
Lunch 11:00~16:00(L.O 15:00)
Dinner 17:30~23:00 (L.O. 22:00)
SEAT 180

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高層階の絶景とともに
洗練されたモダンタイ料理を
心ゆくまでお楽しみください