数字・現場・人をつなぎ、ブランド価値を高めるマネジメント
現在、TOSではレストラン販促・貸切・婚礼・開業・事業管理と幅広い業務を担当しています。
販促では「新規」と「リピート」に分けたアプローチを実施。新規客に対しては、イベント企画やSNS広告、外部プラットフォーム（例：一休・食べログ）を活用した集客を行い、リピート客にはメルマガ配信や会員イベントを通して再来店を促進しています。今期はリピート率30％以上を目標に、公式アプリを活用した囲い込みを強化中です。また、スタッフ自身が“自信を持って友人を呼べるお店”を目指し、サービス品質向上と職場づくりを進めています。
貸切販促ではプラン設計や繁忙期に向けたリスティング広告を担当。婚礼領域では、自社ウェディングサイトの構築や婚礼会社との連携を通じ、件数拡大と高単価化を推進しています。単なる集客ではなく、店舗ごとの個性を生かした“らしいウエディング”の提案を意識しています。
開業業務では複数の案件に携わり、現在はニセコ新店舗の開業準備に注力。クライアント調整、シーズン変動に対応した事業計画、ブリュワリー製造支援など多岐にわたる領域を担当しています。加えて、事業管理として予算策定、マニュアル作成、労務管理なども担い、運営基盤の整備にも注力。
数字と現場、そして人を結び、ブランド全体の価値を高めていくことが自分の使命だと感じています。
成果と人の成長が重なる瞬間に、仕事の喜びを感じる
現場でスタッフと一緒にメニューやサービスを確認しながら、お客様に最高の体験を届ける時間に大きなやりがいを感じます。全員が同じ方向を向き、一体感をもって営業できた日には、結果にも反映されることが多く、最も好きな瞬間です。
改善業務は時間と労力がかかりますが、利益改善に成功したときの現場やクライアントの喜びが自分の達成感に直結します。また、自分と共に働いてきたスタッフが役職を上げ、自信を持ってチームを率いている姿を見ると、この仕事を続けてきてよかったと心から感じます。
一方で、開業業務は常に新しい挑戦の連続です。企画立案、運営設計、ブランド調整など、ゼロから形をつくる大変さがありますが、それ以上に自分の経験値を大きく広げてくれる仕事でもあります。
数字や仕組みづくりといった“論理的な達成”と、人やチームが育っていく“情緒的な成長”の両方を感じられるのが、この仕事の魅力です。
結果が人を喜ばせ、その喜びが次の挑戦へのモチベーションになる——その循環こそが、私にとっての仕事の原動力です。
“人の縁”から始まり、“挑戦の幅”に惹かれたキャリア
2016年に入社しました。以前はフランス料理一筋で、いわゆる“修行のような環境”で働いていました。転職活動を自ら行ったことはなく、これまでもご縁や紹介で職場を移ってきました。トランジットに入社したのも、本多さんの紹介がきっかけです。
入社当初は「少し変わった会社だな」という印象を持っていましたが、事業の仕組みや新規店舗の営業体制を知るうちに、その多様性とスピード感に魅力を感じるようになりました。
特に感じているのは、トランジットにはまだまだ“サービス力”を磨く余地があるということ。飲食業界で培った経験を活かし、研修や育成を通じて会社全体のサービスクオリティを底上げしていきたいと考えています。
トランジットに入社してからは、店舗運営だけでなく、新規事業・レストラン営業・開業支援など、これまでの経験では得られなかった多角的な業務を経験できました。ひとつの業態にとどまらず、幅広く挑戦できる環境があること——それがこの会社の最大の魅力だと思います。
入社後のキャリアについて
入社後は「THE APOLLO」スタッフとしてキャリアをスタート。その後「code kurkku」（代々木VILLAGE）でマネージャーを務めました。ここではイベント運営や婚礼対応が多く、年間約60件のイベント・100件の婚礼を担当。小林武史さんの方針のもと、“食で表現する場づくり”を学ぶ貴重な経験となりました。
閉館後はユニット長として7店舗の管理を担当し、さらに副部長として複数店舗のマネジメントを経験。2024年10月には部長に就任し、現在は複数ブランドを統括しながら、売上・人材・ブランド力の三軸で店舗力向上を推進しています。
現場経験を活かしたマネジメントを強みとし、スタッフ教育から数値管理、クライアント調整までを一貫して行い、自信を持って誇れる店舗を増やすことを目標にしています。今後も現場の熱量と経営的視点を両立させながら、組織全体の成長を支えていきたいと思います。
おすすめの飲食店舗
疲れたときによく行くのは、渋谷のTHE MUSIC BAR。賑やかで心地よい音楽が流れる空間は、むしろ落ち着きます。安心できるサービスと、お客様思いのスタッフが多く、つい誰かに紹介したくなる自慢のお店です。
最近ハマっていること
ニセコ開業をきっかけに、スノーボードを再開しました。オープン準備で忙しい中でも、雪山で滑ることを想像するとワクワクします。久しぶりの再挑戦を楽しみに、休日の過ごし方も少しずつ“冬モード”に変わりつつあります。
応募者へのメッセージ
トランジットは、やる気次第でチャンスが広がる会社です。結果を出せばしっかり評価され、自由度高く挑戦できる環境があります。責任は伴いますが、その分だけ成長を実感できる場です。年齢やキャリアに関係なく、自分の意思で動ける人には非常に向いています。
「成長したい」「自分の力を試したい」という方にこそ、この環境をおすすめします。ぜひ一緒に、次のステージをつくっていきましょう。