SPRING NOODLES | TRANSIT GENERAL OFFICE INC.｜ファッション、音楽、デザイン、アート、食をコンテンツに遊び場を創造する空間創造総合企業

オックステールのフォー　THE PIG & THE LADY（恵比寿）　丁寧にじっくり煮込むことでホロホロになったオックステールを、贅沢に盛り付けたフォー。ネギ、パクチー、唐辛子のピクルス、季節の柑橘など色鮮やかに盛り付けられた豊富なトッピングと共にお楽しみください。

パッタイ　Longrain TOKYO（恵比寿）　Longrainで人気のメニューのひとつである「パッタイ」。国産のお米を使用したもちもち食感の麺に、もやしや厚揚げなどを加えた様々な触感が楽しい一品。ピリリとアクセントのレッドチリと共にお楽しみください。

イカスミのフィデウア　XIRINGUITO Escribà（渋谷）　お米ではなくショートパスタを使って作るイカスミのフィデウア。イカスミの濃厚な味わいをパスタに染み込ませ、ムール貝や赤海老など豪華な魚介類をトッピングしたファンが多い一品。添えられたアリオリソースをつけるとまた違った味わいに！

スパゲッティーニ スカンピ　FRATELLI PARADISO（表参道）　新鮮な手長海老を贅沢に使用し、魚介の旨味や素材の持つ味を最大限に引き出したソースを、もっちりとしたこだわりのパスタに絡めたフラテリパラディソの代表的メニュー。新鮮な手長海老の旨味を、軽やかなトマトソースの中に閉じ込めた見た目も華やかな一品。

ラッポキ　Sign KICHIJOJI（吉祥寺）　韓国で人気のB級グルメ、ラーメン×トッポギを合わせたハイブリッドメニュー「ラッポキ」をSign風にアレンジしてご用意。ウインナーや粉チーズを加えることでどこかカフェっぽさが残る韓国の定番メニューに仕上げました。

ブラウンマッシュルームのスパゲティ　THE THEATRE TABLE（渋谷）　香り高いブランマッシュルームをふんだんに使用した、オープン当初からの人気パスタ。ブランマッシュルームの風味が口の中に広がる、病みつきになる濃厚なソースと絡めてお召し上がりください。

ファンファン汁なし担々麺　ファンファン飲茶（御殿場）　ファンファン飲茶の人気No.1メニュー！ピリリと効いた山椒がクセになる、特製肉味噌がたっぷり入ったこだわりの担々麺。煮卵を絡めてマイルドな味わいを楽しんだり、特製ラー油を加えてお好みの味に仕上げてお楽しみください。

ごぼ天うどん　二〇加屋長介（大手町・中目黒）　糸島産の小麦を使用した、博多発祥の口当たりの良いしなやかな麺に、揚げたてサクサクのごぼ天を豪華に盛り付けた人気No.1メニュー。鰹節や煮干し昆布などをブレンドしたスパイスを配合し、手作りで１から作り上げたこだわりの出汁との相性は抜群。

デラックス焼きそば　お好み たまちゃん（渋谷・青山）　豚肉、海老、イカ...全具材を入れ、トッピングに目玉焼きまでのせたボリューム満点の一品。鉄板の上で絡めた濃厚なソースの香りが食欲をそそる、ビールと共に楽しみたいメニュー。